6 αυγα τα χτυπώ στο μίξερ πολυ καλά να γίνουν μια πηχτή κρέμα.
200 γρ. ζάχαρη
2 κιλά γαλα βρασμένο.(κατσικισιο)
2 Βανιλιες
80 γρ.βουτυρο
50 γρ.κορν φλάουρ
Λίγο αλάτι
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
Βάζουμε ένα φύλλο που έχουμε ετοιμάσει και το ψήνουμε πριν ρίξουμε το γάλα Μετά ανακατεύουμε ολα τα υλικά μαζί πολυ καλά και με προσοχή την ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά απο πάνω.
