Πατάτες ψητές με μυρωδιά φασκόμηλου (NTR)

Υλικά :

• μερικές μεγάλες πατάτες
• φυλλαράκια φρέσκο φασκόμηλο
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο βουτυράκι και λαδάκι

Κατασκευη

• Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτεςκαι τις τρίβουμε ελαφρά με το σφουγγαράκι της κουζίνας να φύγουν εντελώς τα χώματα.
• Τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
• Τις χαράζουμε ελαφρά στο πάνω μέρος σταυρωτά και τις αλείφουμε με λίγο λαδάκι.
• Τις τυλίγουμε μια μια σε αλουμινόχαρτο, αφού βάλουμε πάνω σε κάθε πατάτα 2 -3 φυλλαράκια φασκόμηλο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για μια ώρα, μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν καλά.

Τοποθετούμε τις πατάτες καφτές σε πιατέλα μαζί με το αλουμινόχαρτο, τις ανοίγουμε, τις σπάμε λίγο μ ένα πηρουνάκι, προσθέτουμε ελάχιστο φρέσκο βουτυράκι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.