ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
- 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 75 γρ. λάδι
- 15 γρ. αλάτι
- 10 γρ. ζάχαρη
- 25 γρ. μαγιά
- 250 γρ. νερό
- Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να δουλευτούν καλά μέχρι να γίνουν μια ζύμη απαλή και ελαστική όπως του ψωμιού.
- Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο και αρχίζουμε να πλάθουμε αμέσως, χωρίς να περιμένουμε να φουσκώσουν.
- Φτιάχνουμε μικρά κορδόνια σε πάχος όσο ένα μολύβι, και τα κλείνουμε σε κρίκους.
- Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα που έχουμε ντύσει με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα, στο μέσον του φούρνου για 15 λεπτά περίπου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου