Μπισκότα τραγανά (NTR)

Μπισκότα τραγανά

 

Υλικά Για 30-40 κομμάτια: 200 γρ. ξηρούς καρπούς 300 γρ. αλεύρι 10 γρ. αλάτι 10 γρ. σόδα 50 γρ. γάλα 5 γρ. βανίλια 300 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη άσπρη 70 γρ. ζάχαρη μαύρη Γλάσο για διακόσμηση: 50 γρ. ζάχαρη άχνη 15 γρ. ζεστό νερό

Κατασκευη Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο πρώτα πολύ καλά και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Πλάθουμε τα μπισκότα μας και ψήνουμε στους 170° C για 20 λεπτά. Γλάσο: Ανακατεύομε την ζάχαρη με το νερό και βουτάμε τα έτοιμα μπισκότα. Αν θέλουμε ρίχνουμε πάνω στο άσπρο γλάσο χρωματιστή τρούφα