ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ της ΓΙΑΓΙΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

½ κιλο Μοσχαρισιο Κιμα

½ κιλο Χοιρινο Κιμα

2 αυγα

2 κουταλιες (σουπας) Μαιδανο

¼ Παρμεζανα τριμμενη

½ φρατζολα ψωμι μπαγιατικο

1 κρεμμυδι τριμμενο

1 Φλιτζανακι ΟΥΖΟ

λιγο λαδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ ένα μπολ τοποθετουμε όλα τα υλικα και ζυμωνουμε καλα.

Σ ένα άλλο μπολ τοποθετουμε το ψωμι και το ουζο(να μουσκεψουν).,

Αφηνουμε για δεκα λεπτα.

Στραγγιζουμε καλα και ριχνουμε το ψωμι στο μειγμα του κιμα με τα

Υπολοιπα υλικα και ζυμωνουμε πολύ καλα.

Βαζουμε λιγο ΟΥΖΟ στα χερια μας και πλαθουμε τους κεφτεδες μας.

Τοποθετουμε στο ταψι μας αφου το εχουμε λαδωσει στην επιφανεια του ελαχιστα, και ψηνουμε στους 200 βαθμους για 45-50 λεπτα.

Καλη Επιτυχια..