ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΟΥΦΛΕ(NTR)

 

 

Υλικα

1/2 κιλό τυρί τριμμενο

1/2 κιλό αγγινάρες

2 αυγά

μισή κούπα γάλα

μπεσαμέλ

Για τη μπεσαμέλ

1/2 λίτρο γάλα

6 κουταλιές βούτυρο

12 κουταλιές αλεύρι

2 αυγά

αλάτι  και πιπέρι

Κατασκευη

Στρώνουμε στο ταψί μπεσαμέλ λίγο τυρί και από πάνω τις αγγινάρες ψιλοκομμένες.

Κάνουμε το ιδιο πάλι , μπεσαμέλ ,  τυρί και αγγινάρες.

Ρίχνουμε τα 2 αυγά που χτυπήσαμε με μισή κούπα γάλα και στο τέλος και την υπόλοιπη μπεσαμέλ.Ψηνουμε στους 200 βαθμους για 30 λεπτα.
Καλη Ορεξη!!!!