ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ(NTR)

YΛIKA

350 γρ. μπισκότα digestive 

250 γρ. βούτυρο

190 γρ. ζάχαρη άχνη

2 αυγά

50 γρ. κακάο

60 γρ. κονιάκ

600 γρ. κρέμα γάλακτος  

60 γρ. ζάχαρη άχνη

30 γρ. κονιάκ

   EKTEΛEΣH

Τεμαχίζουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το μείγμα γίνει λείο το ρίχνουμε πάνω στα τεμαχισμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα μπισκότα.
Αδειάζουμε σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πιέζοντας το προς τα κάτω. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη σε σαντιγί. 

Όταν αρχίσει να σφίγγει, προσθέτουμε το κονιάκ.

Ξεφορμάρουμε το γλυκό με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.

Με σακούλα ζαχαροπλαστικής γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας με τη σαντιγί.

Καλη Επιτυχια!!!!