Κουλουράκια βουτύρου (NTR)

Υλικά 1/2 κιλό ζάχαρη 1/2 κιλό βούτυρο 2 κιλά αλεύρι 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα 2 πορτοκαλιών 1 αυγό χτυπημένο 2 βανίλιες 1 κοφτό κουταλάκι σόδα 1 κουταλάκι μπαίκιν πάουντερ 1 κρόκο αυγού χτυπημένο

Κατασκευη 1.    Ανακατεύουμε το αλεύρι με την μπαίκιν πάουντερ. 2.    Χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, την σόδα, τις βανίλιες και λίγο-λίγο το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχουμε μία ζύμη μαλακιά. 3.    Πλάθουμε τα κουλουράκια μας, τα βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί, τα αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνουμε σε χαμηλό φούρνο για 30 λεπτά περίπου.