Υλικα
6-8 μέτριες πατάτες
1 φλ. μοσχαρίσιος κιμάς
ζωμός από μοσχαρι
ελαιόλαδοι
αλάτι, πιπέρι
Εκτελεση
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και αφαιρούμε το κέντρο μ’ ένα κουταλι.
Μουσκεύουμε σε αλατισμένο νερό.
Στραγγίζουμε και σκουπίζουμε καλά.
Σε ένα τηγάνι και βάζουμε με λάδι τις πατάτες να τηγανιστούν. Βγάζουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να κρυώσουν.
Τις γεμίζουμε μία μία με τον καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά.
Τις βάζουμε όρθιες στην κατσαρόλα και σκεπάζουμε μέχρι τη μέση με τον καλά αλατοπιπερωμένο ζωμό και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
Μπορουμε να τις τοποθετησουμε σ’ενα πυρεξ και ψηνουμε στο φουρνο για 20-25 λεπτα στους 200 βαθμους.
Καλη Επιτυχια και Καλη Ορεξη!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου