ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟΤΥΡΑΚΙ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

Νερο χλιαρο  400 γρ

200 γρ ελααιολαδο

1 κιλο ΜΑΝΝΑ αλευρι

αλατι

λιγη  Ζαχαρη

 Για τη Γεμιση

ΤΥΡΙ (ΑΜΑΡΑΘΟΣ ΣΥΡΟΥ ΠΡΕΚΑ)

 ½ κιλο Μαρααθοτυρακι

½ κιλο κιμα

κρεμμυδακια ξηρα κομμενα σε φετες

½ ποτηρι κρασιου λευκο

2 καροτα τριμμενα

½ κιλο Σπανακι κομμενο’

όταν γινουν στην κατσαρολα  ριχνω το τριμμενο τυρι

ετομαζω 2 φυλλα ένα κατω τοποθετω την γεμιση και ένα επανω

κοβω σε τεμαχια την πιτα μου ραντιζω με σουρωτη η υγρη σοδα(για να είναι τραγανο

το φυλλο μου) και ψηνω στους 180 βαθμους για 35-40 λεπτα.

Καλη Επιτυχια και Καλη σας Ορεξη