ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
5 αυγά
120 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια αλεύρι για ολες τις χρησεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
100 γραμμάρια λιωμένες φράουλες
Για την κρέμα
1 φάκελο φυτική σαντιγύ
200 γραμμάρια γάλα
100 γραμμάρια τυρί κρέμα
1 σφηνάκι λικέρ φράουλα ή μια σταγόνα εσάνς φράουλας
φρέσκιες φράουλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τις λιωμένες φράουλες και κοσκινισμένα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε το μίγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί με λαδόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
Όταν κρυώσει χτυπάμε τη σαντιγι με το γάλα και στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και την εσάνς φράουλας.
Κόβουμε το παντεσπάνι στα δυο.
Τοποθετούμε σε δίσκο τη μια βάση και απλώνουμε τη μισή κρέμα και μερικές φετούλες φράουλα. Τοποθετούμε τη δεύτερη βάση και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και στολίζουμε με φράουλες. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο.
Καλη Επιτυχια!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου