ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΥΑΚΕΡ+ΜΕΛΙ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

155 γραμμάρια κουάκερ

150 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης

35 γραμμάρια βούτυρο

145 γραμμάρια μέλι

20 γραμμάρια ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Χτυπάμε στο multi  75 γραμμάρια κουάκερ μέχρι να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ 

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα κουάκερ  Αδειάζουμε στο ίδιο μπολ και το αλεύρι ολικής και το baking powder

 Στη συνέχεια αδειάζουμε στο ίδιο μπολ το μέλι, το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τα ζεσταίνουμε για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.

 Ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα 

Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο προηγούμενο μείγμα με το κουάκερ και το αλεύρι

Ανακατεύουμε το μείγμα και το πλάθουμε....

Πλάθουμε μπισκότα σε όποιο μέγεθος θέλουμε αλλά όχι πολύ χοντρά προκειμένου να ψηθούν

 Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

 Καλή επιτυχία!!