Για τη βάση
Θρυμματίζουμε δύο πακέτα μπισκότα τύπου digestive των 250 γρ
Λιώνουμε 70 γρ. κουβερτούρα σε 150 γρ. βούτυρο στο τηγάνι
και έπειτα ανακατεύουμε τα μπισκότα με το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές
Για τη γέμιση
Χτυπάμε σε μίξερ ένα κουτί μασκαρπόνε με 250 γρ. σαντιγι.
Προσθέτουμε 100 γρ. λιωμένη κουβερτούρα,
2 σφηνάκια κονιάκ
1 κουταλιά σούπας κακάο
και 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
και ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη βάση.
Για τον στολισμό
20 γρ. χρωματιστή τρούφα η λιωμενη κουβερτουρα η οτι μας αρεσει
Μετά από 2 ώρες στο ψυγείο, η σοκολατόπιτα είναι έτοιμη να την απολαύσετε.
Καλη Επιτυχια....
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου