ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ (NTR)

 Υλικά

Κουνουπίδι, 1 τεμαχια.

Κρεμμύδι ξηρό, ½ κιλο

Σκόρδο, 2 - 3 σκελίδες

Ελαιόλαδο, ¾ φλιτζάνια του καφέ

Δάφνη, 2 - 3 φύλλα

Πιπέρι

Αλάτι

Ξύδι, 1 κουταλάκι  του γλυκού

Ντομάτα πελτές, 2 - 3 κουταλάκια του γλυκού

Κανέλα, 1 - 2 ξυλάκια

Γαρύφαλλο, 1 - 2 τεμαχια.

 Εκτέλεση

Χωρίζουμε το κουνουπίδι κλαδί - κλαδί και το τσιγαρίζουμε στο τηγάνι.

 Κόβουμε τα κρεμμύδια στα τέσσερα και τα τσιγαρίζουμε κι αυτά.

 Στη συνέχεια βάζουμε το κουνουπίδι και το κρεμμύδι σε  μία κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ξύδι, το οποίο θα βάλουμε στο τέλος, και αφήνουμε το φαγητό να βράσει.

Καλη Ορεξη.