πανευκολη...γρηγορη και γευστικοτατη.......
Υλικα
2 φλιτζ. στραγγιστό γιαούρτι
2 μεγάλα αυγά ελαφρώς χτυπημένα
1 1/2 με 2 φλιτζ. νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λειωμένο
2 1/2 φλιτζ. θρυμματισμένο τυρί φέτα
2 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 φλιτζ. γάλα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτελεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 °C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύετε το γιαούρτι, τα αυγά και 1½ φλιτζάνι νερό. Προσθέτετε το βούτυρο και το ανακατεύετε. Προσθέτετε 2 φλιτζάνια αλεύρι. Τα ανακατεύετε όλα καλά, και προσθέτετε 1½ φλιτζάνι φέτας ανακατεύετε.
Το μείγμα θα πρέπει να γίνει ένας χυλός.
Προσθέτετε κι άλλο αλεύρι ή νερό, αν χρειάζεται για να πετύχετε τη σωστή πήξη.
Αλείφετε ένα ταψί με βούτυρο.
Ριχνετε το χυλό στο ταψί και τον στρώνετε με μια σπάτουλα.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε την υπόλοιπη φέτα με το γάλα και το λάδι και ριχνετε το μείγμα στην επιφάνεια της πίτας, φροντίζοντας να πάει παντού.
Βάζετε το ταψί στη μεσαία σχάρα του φούρνου και την ψήνετε ώσπου να στερεοποιηθεί και να ροδίσει, περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά.
Βγάζετε την πίτα από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει λιγο και την κόβετε και ερβιρετε.
Καλη Επιτυχια και Καλη σας Ορεξη!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου