Υλικά
500 γρ βούτυρο
(εγω παντα χρησιμοποιω Ηπειρου Γαλακτος )
1/3 κουταλάκι σόδα
1/3 φλιτζανάκι ούζο
1 1/2 φλιτζανάκι αλισίβα (σταχτόνερο
ή αν δεν έχετε τζάκι ροδόνερο)
1 πιατάκι του καφέ ζάχαρη άχνη
1 κρόκο αυγου
1 βανίλια
1 φλιτζανα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο παρει (περίπου 1 κιλό) για να μην ειναι
σφιχτα
Εκτέλεση
Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με την φυτίνη μέχρι να ασπρίσουν.
Στην συνέχεια ρίξτε σταδιακά τα υλικά ένα-ένα όπως τα έχω με τη σειρά στα υλικά, δηλαδή σόδα, ούζο, αλισίβα, άχνη, κρόκους, βανίλιες, αμύγδαλα.
Στο τέλος ρίξτε το αλεύρι σιγά-σιγά ζυμώνοντας. (Προσοχή: Μπορεί να μην πάρει ένα κιλό μπορεί να πάρει λιγότερο. Προσέξτε να μη γίνει σφιχτή η ζύμη σας)
Τέλος προσθέστε το κόκκινο χρώμα. Ρίξτε τόσο, όσο θέλετε για να πετύχετε το επιθυμητό για τα γούστα σας χρώμα.
Κάνετε μπαλάκια ή τα σχέδια που κάνετε κάθε χρόνο, βάλτε μια λαδόκολλα στο ταψί σας και ψήστε στους 180-200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Αφού είναι έτοιμοι, βγάλτε τους από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν καλά. Έπειτα πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.αφου πρωτα τα εχετε ραντισει με ΡΟΔΟΝΕΡΟ...
Καλη Επιτυχια!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου