ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΜΕ ΡΑΚΙ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ (NTR)

 ΥΛΙΚΑ

1280 γραμ.αλευρι καλο

περισσοτερο από το μισο ποτηρι(νερου) ελαιολαδο

περισσοτερο από το μισο ποτηρι ζαχαρη

1 ποτηρι ρακι

ενα κουταλακι σοδα

μια κοταλια αμμωνια

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Ριχνουμε τη ζαχαρη  στο αλευρι

Καιμαι το λαδι και το ριχνουμε στο αλευρι

Και ζυμωνουμε με ρακι στο οποιο εχουμε

Λιωσει την αμμωνια και τη σοδα

Ανακατευουμε προσεκτικα και ζυμωνουμε καλα

Τα πλαθουμε και στο φουρνο.

1280 κιλα αλευρι ελαιολαδο

περισσοτερο από το μισο ποτηρι λαδι