Φιλετο με Σως Μουσταρδας(NTR)

Υλικα

4 φιλέτα μοσχαρίσια των 200 γρ

1/3 κούπας λευκό ξηρό κρασί

2 κουταλιές ελαιόλαδο

 

 Για τη Σως  Μουστάρδας

 

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά χυμό λεμονιού

2 κουταλάκια ζάχαρη

1 κουταλιά μουστάρδα

 Εκτελεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει καλά, σοτάρετε τα φιλέτα για τον χρόνο που θέλετε. Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε το λάδι και αφήνετε να ψηθεί γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές δυνατά για 3-4 λεπτά.

Στο μεταξύ χτυπάτε καλά τα υλικά της σως στο μούλτι.
Σερβίρετε τα φιλέτα και τα περιχύνετε με την σάλτσα. Συνοδέψτε τα με δροσερή πράσινη σαλάτα .
Καλη Ορεξη.