ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΤΗΣ ΣΤΙΓΜΗΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

  4 αυγά

  1 κιλό αλεύρι

  2 φακ. μπέικιν

  500 γρ. βούτυρο μαργαρίνη

  1 βανίλια

  1 πορτοκάλι (το χυμό του)

  1 σφηνάκι κονιάκ

  2 φλ. ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη, μετά βάζουμε το βουτυράκι μας,    το χυμό ενός πορτοκαλιού και το κονιάκ μας.

  Μόλις ενωθούν τα υλικά μας καλά σταματάμε το μίξερ και παίρνουμε το μισό αλεύρι και το βάζουμε μέσα στην λεκανί με τα υλικά που χτυπήσαμε με το μίξερ, ρίχνω το μπέικιν και την βανίλια και στο τέλος το υπόλοιπο αλεύρι.

  Αρχίζω να ζυμώνω μέχρι να ενωθεί καλά η ζύμη μας.

  Τέλος τα πλάθω, τα αλείφω με αυγο και τα βάζω σε ταψί με λαδόκολλα.

 Τα ψήνω στους 180^ο C σε αντιστάσεις πάνω-κάτω για περίπου 40 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας.