ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΕΣΑΜΕΛ(NTR)

Τυρόπιτα με Μπεσαμελ και Τυριά ~ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ~

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλο φυλλο Σφολιατας
Βουτυρο
Αλευρι
1 λιτρο Γαλα
πιπερι λιγο
Αλατι λιγο
Μοσχοκαρυδο
1/2 κιλο φετα
1/2 κιλο ανθοτυρο:
1 σοδα σε μπουκαλι Η  Σουρωτη

Εκτελεση

ΜΠΕΣΑΜΕΛ

1κουτ. Σούπας βούτυρο.
 1κουτ. Σουπας Αλεύρι 
γάλα όσο παρει
μοσχοκάρυδο 
 πιπέρι
 αλάτι όχι πολύ
ανακατευετε  τόσο όσο να μη σας σφίξει. 
Κατεβάζετε από τη φωτιά. 
Και ρίχνετε τη φέτα
 το ανθότυρο και ότι τυριά αλλά θέλετε. 
Σφολιάτα από κάτω 
ρίχνετε τη γέμιση και βάζετε το άλλο φύλο.
 Βουτυρωνετε και χαραζετε την πίτα. 
Ραντιζετε με υγρη σοδα η με νερακι 
για να τριβει το φυλλο
Ψήνετε 45 λεπτά
Καλη Επιτυχια!!!!!!και
Καλη Ορεξη!!!!!

TIPS
Μπορειτε να φτιαξετε με την ιδια γεμιση φλογερες,τριγωνακια,μπουρεκακια.