ΔΙΠΛΕΣ (NTR)

ΥΛΙΚΑ

5-6 Φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι
8 αυγά
το χυμό από 2-3 πορτοκάλια
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι σόδα
καρυδιά κοπανισμένα
σιρόπι και μελί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη βάζουμε το σιμιγδάλι και ρίχνουμε τα αυγά, το χυμό πορτοκαλιών το αλάτι και την σόδα. Τα ζυμώνουμε για να γίνουν μια ζύμη σφιχτή (αν η ζύμη μας είναι πολλή σφιχτή την ραντίζουμε με λίγο νερό και ζυμώνουμε πάλι για να μαλακώσει) την ανοίγουμε σε φύλλα με τον πλάστη και την κόβουμε σε μικρές λωρίδες τις τυλίγουμε φαρδιά και της τηγανίζουμε σε καυτό μπόλικο λάδι όταν πάρουν χρυσόξανθο χρώμα της βγάζουμε και της βάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν στην συνεχεία τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα και της πασπαλίζουμε με το κοπανισμένο καρύδι και της περιχύνουμε με μελί η με κάποιο σιρόπι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ