τιραμισου (NTR)

Υλικά:

2 1/2 φλυτσάνια κρέμα γάλακτος
250γρ. σαβουαγιάρ
500γρ. μασκαρπόνε
80γρ. ζάχαρη
2-3 φλιτζάνια καφε γαλλικό με άρωμα βανίλια
λίγο γάλα
κακάο σκόνη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε την ζάχαρη με το 1 φλυτσάνι κρέμα γάλακτος και στην συνέχεια προσθέστε το μασκαρπόνε έως ότου να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος ώσπου να γίνει σφικτή και ενσωματώστε τα σιγά-σιγά στο πρώτο μίγμα.

Αδειάστε τον καφέ σε ένα βαθύ πιάτο.
Βουτήξτε τα σαβουαγιάρ ελαφρώς στο καφέ και κάντε την πρώτη στρώση στο ταψάκι σας.

Αδειάστε μέρος της κρέμας σας πάνω στα σαβουαγιάρ και επαναλάβετε αυτή την σειρά: σαβουαγιαρ κρέμα. Τελειώστε με μια λεπτή στρώση κρέμας.

Ρίξτε αχνιστά πάνω στην κρέμα κακάο σκόνη και βάλτε το στο ψυγείο για 4- 5 ώρες μέχρι να σφίξει η κρέμα.
Συνοδεύστε το με μία κούπα καφέ της αρεσκείας σας.