ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ(NTR)

 

 

 ΥΛΙΚΑ

Μελιτζανες

Πατατες

Κολοκυθακια

Λαδι

Λεμονι

κρεμμυδακια ξηρα

μανιταρι(αν θελουμε)

καροτα τριμμενα

μαιδανο

ριγανι

αλατι

βουτυρο

 

ΜΠΕΣΑΜΕΛ

 

4 κουταλιες Βουτυρο(φυτικη Μαργαρινη)

οσο λιωνει το βουτυρο ριχνω το αλευρι και

1 1/2    ποτηρι ΓΑΛΑ

και ανακατευω συνεχεια ...

λιγο αλατι

 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

 

Τις μελιτζανες τις καθαριζουμε εξωτερικα και τις βαζουμε σε ΛΑΔΙ και σε ΛΕΜΟΝΙ κι επειτα στο ΦΟΥΡΝΟ.

Αφου τις εχουμε κοψει φετες, και τις πατατες και τα κολοκυθακια.

 

Σε μια κατσαρολα βαζω κρεμμυδακια κομμενα με λιγο λαδι ριχνω τα μανιταρια(αν θελω) τα καροτα τριμμενα χοντρα,το μαιδανο,τη ριγανι και το αλατι και αφηνω με λιγο νερακι να βρασουν.

 

Βγαζω απο το φουρνο τισ μελιτζανεσ,τα κολοκυθακια και τισ πατατες και τοποθετω καθε μια στρωση απο το καθε ενα στο ταψι.

 

Μετα τοποθετω το μιγμα της  κατσαρολας

 

και τελος τη  ΜΠΕΣΑΜΕΛ....και ψηνουμε στους 200βαθμους.....για 30 λεπτα

Καλη Επιτυχια και καλη Ορεξη