ΜΠΙΣΚΟΤΑ-8-(NTR)

 ΥΛΙΚΑ

120  γρ βούτυρο

50 γρ. Ζάχαρη:

1 Αυγό, μόνο ο κρόκος

1/2 κουταλάκι βανίλιας

150 γρ. Αλεύρι

Αλάτι (λιγο)

1/2 κούπα Μαρμελάδα (οτι σας αρεσει)

1/3 κούπας Ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Προσθέτετε τον κρόκο του αυγού και τη βανίλια

Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και το προσθέτετε στο μείγμα του βουτύρου.

Ανακατεύετε μέχρι να αναμιχθεί.

Σκεπάζετε τη ζύμη και την βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει. 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 και στρώνετε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο ψησίματος. 

Παίρνετε κομματάκια από τη ζύμη και φτιάχνετε μπαλάκια

Τα πατάτε πολύ ελαφρά να πλατύνουν λίγο και τα βάζετε στο ταψί.

Όταν τελειώσετε, πιέζετε με το δάκτυλό σας στο κέντρο και κάνετε 
μια μικρή λακουβα.

Βάζετε σε κάθε λακουβίτσα 1/2 κουταλάκι μαρμελάδα. 

Ψήνετε τα μπισκότα για 15 λεπτά.

Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν.

Τα πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

Καλη Επιτυχια....