ΣΤΡΙΦΤΑ***(Γιαγιας) (NTR)

ΣΤΡΙΦΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

1 ½ κιλο φυλλο μπακλαβα

μια σουπιερα καρυδι με 3 κουταλιες  κανελλας

2 κιλα ζαχαρη

( ½ κιλο στο  σιροπι και μισο κιλο ζαχαρι πασπαλιζουμε \μεσα)

1 κιλο φρουι γλασσε

830 γραμμαρια νερο

βουτυρο

ανα 4 φυλλα αλειφουμε με βουτυρο

τοποθετουμε το μιγμα και τυλιγουμε

στριφτο

χαραζουμε , ραντιζουμε με νερο και στο φουρνο

ΣΙΡΟΠΙ

½ κιλο ζαχαρη

2 ½ ποτηρια νερο

 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Απλωνουμε 3-4 φυλλα τα πασπαλιζουμε με βουτυρο επειτα ριχνουμε τα καρυδια ψιλοκομμενα και το φρουι γλασσε σε κομματακια και λιγη ζαχαρι παντου.Επειτα τυλιγουμε κυλινδρικα και τοποθετουμε στο ταψι(αφου το εχουμε αλειψει με βουτυρο.Χαρασουμε τα τεμαχια και ραντιζουμε.Συνεχιζουμε και φτιαχνουμε και άλλο στρυφτο εως οτου γεμισει το ταψι μας Τοποθετουμε στοι φουρνο και ψηνουμε στους 200 βαθμους .
Οταν ψηθουν και όταν κρυωσουν ριχνουμε το σιροπι.
Καλη Επιτυχια