Μπισκότα Βουτύρου
Υλικά:

250 γρ. Βούτυρο
4 κουτ. Ζάχαρη
1 κουτ. γλ. άρωμα Βανίλια(ες)
250 γρ. Αλεύρι
λίγο Αλάτι
(κερασάκια,νερατζάκια) από γλυκό του κουταλιού ή Φρούτα γλασέ
60 γρ. Σοκολάτα γάλακτος
Άχνη Ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και να φουσκώσουν.
Προσθέτετε το άρωμα βανίλιας.
Ρίχνετε στο μπολ το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνετε να γίνει απαλή και σφιχτή ζύμη.
Βάζετε τη ζύμη σε κορνέ με τελείωμα αστέρι ή μαργαρίτα.
Πιέζετε και κάνετε μπισκότα σε διάφορα σχήματα (στρογγυλά, αχιβάδες, αστέρια, μαργαρίτες).
Τα βάζετε σε ελαφρά βουτυρωμένο ταψάκι με ένα κομματάκι από τα φρούτα στο κέντρο τους.
Ψήνετε τα μπισκότα στο κέντρο του φούρνου στους 200 βαθμούς για 10 -15 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν ελαφρά.
Αφήνετε στο ταψί να κρυώσουν για 1 - 2 λεπτά και τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
Ρίχνετε με κουταλάκι λίγη σοκολάτα στο κέντρο και τα πασπαλίζετε με την άχνη.
Βάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε.