ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑ~4~(NTR)

Υλικα

4-5 μήλα

10 καραμέλες βουτύρου

4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

1 κ.σ. κανέλα

1 φύλλο σφολιάτας

Αχνη και κανέλα για διακόσμηση

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ψιλοκόβω τα μήλα, κόβω τις καραμέλες στα τέσσερα και προσθέτω την μαύρη ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύω το μείγμα μου. Στρώνω την σφολιάτα (πάνω σε λαδόκολλα ή επιφάνεια σιλικόνης) και ρίχνω πάνω της μείγμα. Τυλίγω σαν ρολό, πασπαλίζω την επιφάνεια με λίγη μαύρη ζάχαρη και κανέλα, ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο (αέρα) στους 190 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.

 Αφήνω λίγο να κρυώσει και κόβω.Την σερβίρω μοναχή της ή της βάζω παρέα μια μπάλα παγωτό (εγώ θα πρότεινα , καϊμάκι ή βανίλια ).

Προσοχή στην σφολιάτα, μην την αφήσετε έξω από το ψυγείο πολύ ώρα, θα την βγάλετε την στιγμή που θα την χρησιμοποιήσετε, γιατί αν την έχετε πολύ ώρα έξω θα σας κολλάει και θα κόβεται.
Καλη Επιτυχια!!!!!!

Μηλόπιτα με Σαντιγί(NTR)

 ΥΛΙΚΑ

2 πακέτα πτι-μπερ
200 γραμμάρια βούτυρο
1 1/2 ποτήρι νερό
1/2 ποτήρι ζάχαρη
6 μήλα σε φετουλες
1 κουτάλι κανέλα
1 κουτάλι γαρύφαλλο
1 μορφατ
1 ζαχαρούχο γάλα λίγα καρύδια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σπάμε τα μπισκότα, βράζουμε τα μήλα με το νερό, τη ζάχαρη, το γαρύφαλλο και την κανέλα ώσπου να μαλακώνουν. Σπάμε τα μπισκότα και τα ραντιζουμε με το βούτυρο.
Μόλις μαλακώσουν τα μήλα, ρίχνουμε το μείγμα πάνω στα μπισκότα και αφήνουμε να κρυώσουν.  Χτυπάμε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο και τοποθετούμε από πάνω από τα μήλα.

Πασπαλίζουμε με καρύδια τριμμένα και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία.

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ~1~ (NTR)

        Υλικα

• 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
• 3 μήλα
• 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
• 1 φλυτζάνι καρύδια
• 1/2 βιτάμ
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• ξύσμα από λεμόνι
• 4 αυγά

  
Εκτελεση

-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C
-Βάζετε σε ένα ταψάκι το βούτυρο και το λιώνετε στο φούρνο για 2-3 λεπτά
-Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε είτε σε ροδέλλες είτε σε μισοφέγγαρα αφαιρώντας τα κουκούτσια
-Τα στρώνετε στο ταψί καλύπτοντας όλο το ταψί με μήλο
-Πασπαλίζετε με την ζάχαρη, την κανέλλα και τα καρύδια
-Βάζετε το ταψάκι πάλι στο φούρνο για 10 λεπτά
-Κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ
-Βάζετε σε ένα μπωλ το βούτυρο με την ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να ασπρίσουν
-Προσθέτετε τους κπρόκους από τα αυγά
-Χτυπάτε τ' ασπράδια σε μαρέγκα
-Ρίχνετε τη μαρέγκα στο μπωλ με την ζάχαρη και ανακατεύετε
-Προσθέτετε το αλεύρι
-Χτυπάτε μέχρι να γίνει μία λεία ζύμη
-Ρίχνετε τη ζύμη πάνω από τα μήλα ομοιόμορφα
-Ψήνετε για 1 ώρα περίπου
-Όταν είναι έτοιμη την βγάζετε από το ταψί για να έρθουν τα μήλα από πάνω