ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ (NTR)

Γιατι ν' αγοραζετε Σοκολατακια ...αφου μπορειτε να τα ετομασετε μονες σας.....

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτα τυρί κρέμα των 300 γραμμαρίων
4 μεγάλα πακέτα  γεμιστά μπισκότα σοκολάτας ορεο
200 γραμμάρια ψιλοκομμένη σοκολάτα λίωμένη

(εγω χρησιμοποιω κουβερτουρα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη.

 Μετά, παίρνουμε την σκόνη μπισκότων και το τυρί κρέμα και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι το μείγμα να αποκτήσει ένα χρώμα  σκουρο καφε.

Συγχρόνως λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφηνουμε να κρυωσει.
Στη συνέχεια κάνουμε μικρές μπάλες και τις βουτάμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και στραγγίζουμεμε δυο μεγαλα κουταλια...

 Τοποθετουμε σε λαδοχαρτο και Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Δοκιμαστε τα θα ξετρελαθειτε!!!!!!!!!!!!!!!

Καλη Επιτυχια!!!!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ~8~ (NTR)

     Υλικα

250γρ  βούτυρο

2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1 φλ. τσαγιού νερό βραστό
1 κρεμα γαλακτος Arla

1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 φακελάκι μπέικιν

1 σφηνάκι κονιάκ(προαιρετικά)

3 βανίλιες

5 αυγά

90 γρ κακάο

Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

      Εκτελεση

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το Βουτυρο.

Προσθέτουμε την ζάχαρη την κρεμα γαλακτος  και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και αυτή

Ρίχνουμε το βραστό νερό,κλείνουμε την φωτιά,προσθέτουμε το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί καλά

Γεμίζουμε ένα φλιτζάνι του τσαγιού από το σιρόπι και το κρατάμε στην άκρη

Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.Αναμειγνύουμε με μια σπάτουλα

Προσθέτουμε τις βανίλιες,το ξύσμα,το μπέικιν και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 24εκ,αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμού(πάνω-κάτω)για 15-20 λεπτά

Βγάζουμε την σοκολατόπιτα απο τον φούρνο την κόβουμε σε κομμάτια και την περιχύνουμε με το σιρόπι (σαν γλάσσο αραιό) που είχαμε κρατήσει

      Καλη Επιτυχια!!!!!

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ (NTR)

ΥΛΙΚΑ

1 βουτυρο
1 πακέτο κακαο(100 γρ)
1 γαλα ζαχαρούχο
1ποτηρι ζάχαρη αχνη
Λιγο κονιακ/λικερ προαιρετικα
Ξύσμα πορτολακιου προαιρετικα.
3 πακετα μπισκότα τυπου πτι-μπερ
Τριμμένο αμυγδαλο σε σκονη

ή μπισκότα τριμμένα

ή τρουφα σοκολάτα

η σοκολατα λιωμενη (1 σοκολατα υγειας)

ή ότι αλλο θέλουμε για το πασπαλισμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ενα μιξερ χτυπαμε δυνατά ολα τα υλικά εκτός απο τα μπισκότα, μολις γίνουν ενα ομοιομορφο μιγμα τα ρίχνουμε σ' ενα μπολ  και ρίχνουμε τα μπισκότα τριμεννα στο χέρι ζυμωνουμε  και τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να πάγωσει.
Επειτα βγάζουμε το μπολ ,πλαθουμε τα τρουφάκια και πασπαλιζουμε με υλικα της επιλογης μας.

Καλη Επιτυχια….

ΓΑΛΑΚΤΟΦΕΤΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ....και ΜΕΓΑΛΟΥΣ...(NTR)

  ΥΛΙΚΑ

   Για το εξωτερικο μπισκοτο

250 γρ. αλεύρι

200 γρ. ζάχαρη

75 γρ σκόνη άγλυκου κακάο

2 ποτήρια γάλα

1 φακελάκι μαγιά για γλυκά

      Για τη Γεμιση

250 γρ. κρέμα γάλακτος

200 γρ. γάλα

200 γρ. συμπυκνωμένο γάλα

1 φακελάκι βανίλια

Μέλι

8 γρ ζελατίνα (σε φύλλα)

      ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

      Για το εξωτερικο μπισκοτο 

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη μαγιά, τα αναμειγνύουμε και τους προσθέτουμε το γάλα. 

Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Αδειάζουμε τη ζύμη μας σε ένα βουτυρωμένο ταψί φούρνου  των 28 ή 30 εκατοστών, για να  γινει λεπτή η βάση.

Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε στους 160 βαθμούς, για 20 λεπτά.

      Για τη Γεμιση

 

 Ζεσταίνουμε 50 γρ. γάλα και διαλύουμε εκεί μέσα την ζελατίνα (που την έχουμε μουσκέψει προηγουμένως σε κρύο νερό, να μαλακώσει, και στη συνέχεια την έχουμε την έχουμε στραγγίσει καλά).

Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και τη βανίλια.

Προσθέτουμε και το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά.

Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς και προσθέτουμε την (καλο)κτυπημένη κρέμα γάλακτος.

Προσθέτουμε 3 κουταλιές του γλυκού μέλι

Αφήνουμε να ξεκουραστεί έως ότου σφίξει.

Κόβουμε την βάση μας σε κομμάτια (9 x 4)εκατοστά και τα χωρίζουμε σε ζευγάρια.

Για τη Συναρμολογηση 

Πάνω στο ένα από τα δύο κομμάτια του κάθε ζευγαριού προσθέτουμε από την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει και την σκεπάζουμε με το δεύτερο κομμάτι, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα είδος “σάντουιτς”.

      Με τη βοήθεια μίας σπάτουλας ισιώνουμε τις πλαϊνές επιφάνειες του ..

     ~~ Ετσι τα  παιδια μας  θα εχουν παντα ένα γλυκακι (για πριν η μετα το                                 
      σχολειο) ~~

      Καλη Επιτυχια!!!!

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ(NTR)

  ΥΛΙΚΑ

750 γρ. σοκολάτα γάλακτος
80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
600 ml κρέμα γάλακτος
80 γρ. ταχίνι

Για την Επικάλυψη

250 γρ. ζάχαρη
250 γρ. σουσάμι
70 ml νερό

ΤΡΟΥΦΑ Σοκολατας

      

     ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πρώτα καραμελώνουμε το σουσάμι ως εξής: Σε μια κατσαρόλα,

 Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το σουσάμι και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να καβουρδιστεί το σουσάμι και να καραμελώσει.

Στη συνέχεια, το απλώνουμε σε επίπεδη επιφάνεια στρωμένη με σιλπατ ή σε έναν πλαστικό δίσκο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Σπάμε σε πολύ μικρά κομμάτια τη σοκολάτα (αν θέλουμε την τρίβουμε από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη) και τη ρίχνουμε σε λεκάνη μαζί με το ταχίνι.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλα, τη βράζουμε και τη ρίχνουμε σιγά-σιγά στη λεκάνη με τις σοκολάτες και το ταχίνι, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με μια πλαστική σπάτουλα μέχρι να λιώσουν καλά οι σοκολάτες και να διαλυθεί το ταχίνι.

Αδειάζουμε το μίγμα σε ρηχό ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει – χωρίς όμως να παγώσει.

Παίρνουμε με το χέρι ή το κουτάλι μικρές ποσότητες και πλάθουμε μπαλάκια.

Κυλάμε ένα-ένα τα τρουφάκια στο καραμελωμένο σουσάμι μέχρι να τυλιχθούν καλά από όλες τις πλευρές.Τελος στην Τρουφα σοκολατας 

Βάζουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για να σφίξουν.

     Καλη Επιτυχια

ΝΟΥΤΕΛΑ….(NTR)

Ευκολη Γρηγορη Συνταγη για τα παιδια σας αλλα...και για εσας και τους φιλους σας!!!!!Δοκιμαστε τη!!!!!

ΥΛΙΚΑ

340 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομματάκια
1 κούπα φουντούκια
2 κουταλιές της σούπας αραβοσιτέλαιο
3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας άγλυκο κακάο σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίζουμε τα φουντούκια και τα βάζουμε σε ταψάκι στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου για να καβουρδιστούν, ανακατεύοντας αρκετά συχνά για να μην καούν. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά , μέχρι να λιώσει και να αποκτήσει απαλή και ομοιόμορφη υφή. Μόλις λιώσει, την κατεβάζουμε από την φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά. Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα φουντούκια και τα χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουν μια σχεδόν κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε στο μπλέντερ την σοκολάτα, το λάδι, την ζάχαρη, το κακάο και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε το αλάτι και δοκιμάζουμε. Το αλάτι, όταν προστίθεται με μέτρο σε σοκολατένια γλυκά, αναδεικνύει την γεύση της σοκολάτας. Αδειάζουμε την nutella μας σε γυάλινο βάζο, αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και την διατηρούμε στο ντουλάπι της κουζίνας μας. Λόγω του ότι η συγκεκριμένη συνταγή δεν περιέχει συντηρητικά, πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε δύο εβδομάδες από την ημέρα παρασκευής της.
Καλη Επιτυχια!!!!

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. Βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη άχνη
6 αυγά
2 κ.σ. κοφτές αλεύρι
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
½ ποτηράκι λικερ η κονιακ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε στο μιξερακι Βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

Προσθέτετε τους κρόκους και το λικερ η κονιακ ι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να φουσκώσει το μίγμα.

Στο μεταξύ λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτετε στο μίγμα του βουτύρου.

Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την ανακατεύετε με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω στο μίγμα της σοκολάτας.

Τα μεταφέρετε σε βουτυρωμένη φόρμα ή σε 6 ατομικά φορμάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο για 45-55 λεπτά.

Σερβίρετε αμέσως και συνοδεύετε με κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη σε αραιή σαντιγί.

       Καλη Επιτυχια!!!!

ΚΑΡΥΔΑΚΙΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

4 ασπράδια αβγών
200 γραμ.καρυδια
250 γραμ .ζάχαρη άχνη
1 κουτ.γλυκου αλάτι
2 βανίλιες
2 κουταλιές μέλι
50 γραμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους .

Στο μπλεντερ κτυπαμε σε χοντρη ψιχα τα καρυδια μας.
Σε ένα τηγάνι που το έχουμε ελαφρώς ζεστάνει ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα,τα καρυδια,(ψιχα)την ζάχαρη,το μέλι,το αλεύρι,το αλάτι,τα ασπράδια,τις βανίλιες ,και ανακατεύουμε έχοντας το τηγάνι στην φωτιά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ίσα ίσα  να ζεσταθεί το μίγμα .
Αφήνουμε το υλικό μας να κρυώσει και μετά κάνουμε μπαλάκια .
Τα  τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολα  που έχουμε στρώσει στο ταψί και τα ψήνουμε στον αέρα κατα προτίμηση στους 160 βαθμούε μέχρι να πάρουν χρώμα ,
Θα τα δούμε να απλώνουν γι αυτό να έχουν μία απόσταση μεταξύ τους .

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να μισοκρυώσουν ,και τα πλάθουμε ξανά  μπαλάκια .
Είναι το ίδιο ωραία σκέτα ,αλλά και πολύ ωραία αν λιώσουμε κουβερτούρα και να τα βουτήξουμε στην σοκολάτα μόνο την μισή πλευρά(αν θελουμε)...

Τ’ αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στην πιατέλα μας ,

    Διατηρούνται έξω από το ψυγείο το χειμώνα και κρατάνε για μέρες .
    Καλη Επιτυχια!!!!!!
   

ΝΟΥΤΕΛΛΑ η ΜΕΡΕΝΤΑ… απολαυση……(NTR)

 

 

Η λατρεία μου γι’ αυτή τη φοβερή πραλίνα φουντουκιού δεν έχει όρια! Φτιάξτε και σεις την Σοκολατένια απόλαυση σε βάζο στο σπίτι σας με την παρακάτω εύκολη συνταγή:

ΥΛΙΚΑ

     1 κούπα φουντούκια

      340 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη

       2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

       3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

       1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς γλυκαντικά

       1/2 κουταλάκι του τσαγιού βανίλια

       3/4 κουταλάκια του τσαγιού αλάτι, ανάλογα τις προτιμήσεις σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

 Απλώστε τα φουντούκια σε μία στρώση επάνω σε μία λαδόκολλα και ψήστε τα στο φούρνο για περίπου 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να έχει αρχίσει να φουσκώνει η φλούδα τους. Τυλίξτε τα σε μία πετσέτα και τρίψτε τα καλά ώσπου να φύγει όσο περισσότερη φλούδα γίνεται (δεν θα φύγει όλη και δεν πειράζει). Αφήστε τα να κρυώσουν.

 Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι επάνω από νερό που σιγοβράζει (μπεν μαρί) ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία. Αφήστε τη να κρυώσει.

Στο μπλεντερ , αλέστε τα φουντούκια μέχρι να πολτοποιηθούν. Προσθέστε το λάδι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη βανίλια και το αλάτι και συνεχίστε να αλέθετε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο – όσο λείο θέλετε. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα, ανακατέψτε καλά και έπειτα στραγγίξτε το μείγμα για να αφαιρέσετε όσα κομμάτια φουντουκιού περίσσεψαν.

Η Nutella η Η Μερεντα σας θα είναι λεπτή και κάπως υδαρή και ζεστή, αλλά θα πήξει καθώς κρυώνει. Βάλτε τη σπιτική σας Nutella η Μερεντα  σε ένα βαζάκι και αφήστε τη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Το μείγμα διατηρείται εκτός ψυγείου έως και 2 εβδομάδες.

Είμαι σίγουρη  πως θα τη λατρέψετε και σεις και τα παιδιά σας (αν σας περισσέψει δηλαδή και προλάβουν να δοκιμάσουν κι αυτά!)

Μπορειτε ν αντικαταστησετε τα ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ με Καρυδια η ΑΜΥΓΔΑΛΑ ετσι θα κανετε τη ΔΙΑΦΟΡΑ,,

Καλη Επιτυχια!!!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΕΥΚΟΛΗ ~7~(NTR)

Υλικά

1¼ φλ. τσαγιού αλεύρι

3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1/4 φλ. τσαγιού κακάο

1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

1 φλ. τσαγιού γάλα

2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο λιωμένο

1 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1/4 φλ. τσαγιού κακάο

1 1/3 φλ. τσαγιού βραστό νερό

1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε µε σύρμα

Βουτυρώνουμε ένα μικρό τετράγωνο πυράντοχο σκεύος.

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη µε το κακάο και πασπαλίζουμε το μείγμα.

Περιχύνουμε σιγά σιγά µε το βραστό νερό.

Ψήνουμε τη σοκολατόπιτα στους 180°C για περίπου 40΄, να σταθεροποιηθεί.

Δεν κόβεται αμεσως την αφηνουμε για 15 λεπτα και επειτα την κοβουμε και

Τη σερβίρουμε  με παγωτό ή  με λίγη κρέμα γάλακτος
Καλη Επιτυχια!!!!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ~6~(NTR)

ΥΛΙΚΑ

2 1/2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ
2 ΑΥΓΑ
150 ΓΡΑΜ.ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΛΥΚΙΑ ΡΟΦΗΜΑ ΣΚΟΝΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ
Ι ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ  

2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
200ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΑΚΑΟ
1 ΦΛΙΤΖΑΝΑΚΙ ΑΜΑΡΕΤΤΟ η οτι λικερ εχετε
1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΑ ΑΥΓΑ ΤΑ 150 ΓΡΑΜ.ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΟ ΡΟΦΗΜΑ ΣΚΟΝΗ ΤΟ ΝΕΡΟ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ ΚΑΙ ΤΗΝ 1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΜΙΞΕΡ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΟΜΟΙΟΓΕΝΕΣ ΜΙΓΜΑ. ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΝΑ ΨΗΘΕΙ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 45 ΛΕΠΤΑ (Ο ΧΡΟΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΙΚΟΣ ΔΙΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΛΟΙΠΟΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΑΙ ΑΝ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΟ ΤΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΑΣ ΕΤΟΙΜΟ)

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΤΑ 200ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΛΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΚΑΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΩΣ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΜΑΡΕΤΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 3 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΑΣ .ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΙΕΙ ΟΛΟ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ  ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ  ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΠΡΙΝ ΤΟ ΚΟΨΟΥΜΕ

ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΣΚΕΤΟ Η ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ

ΕΥΚΟΛΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ(NTR)

 

ΥΛΙΚΑ

1 γάλα σοκολατούχο
1/4 κούπας λικέρ Grand Marnier
300 γραμμ. σαβουαγιάρ

Για τη Γέμιση

200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 κροκους
1 κούπα κρέμα γάλακτος χτυπημένη
1 κούπα αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροκομμένα
1 κουβερτούρα 125 γραμμ., σε καρουλάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε το γάλα με το λικέρ.

Βουτήξτε τα σαβουαγιάρ ένα - ένα στο γαλα με το λικερ  και στρώστε τα μισά σε κουμπωτή φόρμα 26 εκ.

Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, ρίξτε κι ανακατέψτε τους  κροκους  και κατόπιν τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, συνεχίζοντας το ανακάτεμα απαλά, για να μη φύγει ο αέρας από τη χτυπημένη κρέμα.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, ρίξτε τα αμύγδαλα και στρώστε το μισό μίγμα επάνω στα μπισκότα, μέσα στη φόρμα.

Στρώστε επάνω τα υπόλοιπα μπισκότα και επάνω σε αυτά την υπόλοιπη γέμιση. Ξύστε τη σοκολάτα, να σχηματιστούν Νιφαδες και καλύψτε την επιφάνεια της τούρτας.

Τοποθετηστε τη στο ψυγείο να παγωσει

Όταν παγωσει  τοποθετήστε την τούρτα σε πιατέλα και σερβιρετε.

Απολαυση!!!!!γρηγορη και γλυκεια Αμαρτια!!!Δοκιμαστε τη!!!!!!!!!!

Καλη Επιτυχια!!!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ***5***(NTR)

ΣΟΚΟΛΑΤΟ

ΥΛΙΚΑ για τη βάση

170 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
225 γρ. σοκολάτα
120 γρ. αμύγδαλο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
6 αυγά( χωριστά οι κρόκοι από το ασπράδι )

ΥΛΙΚΑ για το γλάσσο

150 γρ. κρέμα γαλακτος
150 γρ. σοκολάτα κουβερτουρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χωρίζουμε τα αυγά.

Τα ασπράδια τα χτυπάμε μαρέγκα με τη μισή ζάχαρη

 και την υπόλοιπη 

την χτυπάμε 

με τους κρόκους, τα αμύγδαλα και το ξύσμα από το πορτοκάλι.

Στη συνέχεια ενσωματώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο 

που έχουμε λιώσει με το μείγμα.

Προσθέτουμε σιγά σιγά την μαρέγκα.

 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο

 στους 180 βαθμούς για 18-20 λεπτά.

Τέλος για το γλάσσο βάζουμε την κρέμα 

και ρίχνουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε.

 Αυτό λεγεται...(γκανάζ)

Καλη Επιτυχια!!!!!!!!