ΠΙΤΟΥΛΑ ΕΥΚΟΛΗ...(NTR)

Υλικα

250 γρ. καλαμποκάλευρο
250 γρ. Αλεύρι 
200 γρ. τυρί φέτα
1 ποτήρι γάλα
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
4 αβγά
αλάτι
πιπέρι

Γέμιση/Σάλτσα

Εκτελεση

Σ ενα μπολ ανακατευουμε καλα ολα τα υλικα Λαδωνουμε ενα ταψι και ριχνουμε το μισο'μιγμα ενδιαμεσα ριχνουμε (οτι σαλτσα εχουμε )μετα ριχνουμε το υπολοιπο απο το μιγμα μας  και ψηνουμε στους 200 βαθμους 
για 25-30 λεπτα.
Καλη Επιτυχια!!!!

ΖΥΜΗ!!!!!!και ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ …!!!!!!(NTR)

ΖΥΜΗ!!!!!!και ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ…!!!!!!(NTR)

Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι απλή ζύμη, γέμιση της επιλογής σας και λίγη φαντασία..... 

Τριαντάφυλλα από ζύμη

Κόβουμε μικρά κομμάτια λεπτής ζύμης, βάζουμε την γέμιση της επιλογής μας που μπορεί να είναι με κρέας, λαχανικά ή ακόμα και με φρούτα και τα τυλίγουμε σε σχήμα τριαντάφυλλων.

Αχλάδια καλυμμένα με σφολιάτα

Κόβουμε τα αχλάδια στην μέση, τα τυλίγουμε σε σφολιάτα και τα αφήνουμε να ψηθούν.

Μπισκότα “Κουμπιά”

Αυτό το απλό σχήμα στα μπισκότα μπορούμε να το δώσουμε με ένα καπάκι και ένα καλαμάκι.

Κέικ σε σχήμα αστεριού με γέμιση σοκολάτας

Θα χρειαστούμε 2 στρώσεις ζύμης: από τις οποίες την μία θα την παραλείψουμε με σοκολάτα και την δεύτερη θα την βάλουμε από πάνω, τυλίγοντας τις άκρες τις επάνω στρώσης .

Πίτα με κρέας σε σχήμα χρυσάνθεμο

Ανοίγουμε την ζύμη, χωρίς όμως να την κάνουμε πολύ λεπτή. Φτιάχνουμε κύκλους με το αλεύρι, τα τυλίγουμε με κρέας και τυρί, ενώνουμε τις άκρες, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και το ψήνουμε μέχρι που θα δούμε ότι είναι έτοιμο.

Μπισκότα λαγουδάκια

Σε μικρά μπαλάκια ζύμης με την βοήθεια του ψαλιδιού φτιάχνουμε τα “αυτιά” και με την βοήθεια οδοντογλυφίδων φτιάχνουμε τα “ματάκια”.

Μπισκότα με μήλο

Ανοίγουμε την ζύμη και την κόβουμε σε κυκλικά κομμάτια, στην συνέχεια τα κόβουμε όπως στην εικόνα, βάζουμε το τριμμένο μήλο και τα τυλίγουμε.

Χαμομηλάκια γεμάτα με μαρμελάδα από λεμόνι.

Με την βοήθεια μια φόρμας δίνουμε στην ζύμη σχήμα λουλουδιών, στην συνέχεια βάζουμε την ζύμη σε φόρμα για κεκάκια και τα βάζουμε στον φούρνο. Το κενό το γεμίζουμε με ότι είδους μαρμελάδα θέλουμε, ενώ στα “πέταλα” βάζουμε λίγη πούδρα ζάχαρης.

Κρουασάν σοκολάτας

Θα χρειαστούμε απλή ζύμη και ζύμη σοκολάτας που είναι με κακάο. Απλώνουμε την ζύμη σχήμα κύκλου, την κόβουμε σε κομμάτια και την τυλίγουμε

Κεκάκια-χωνάκια με παγωτό

Βάζουμε σε φόρμα για κεκάκια την ζύμη σοκολάτας και από επάνω πιέζουμε με άλλη φόρμα την ζύμη ώστε να φτιάξουμε το σχήμα της εικόνας. Βάζουμε μία μπάλα παγωτό της προτιμήσεως μας και απολαμβάνουμε αυτό το κρύο γλύκισμα.

Πλεκτό καλαθάκι

Θα χρειαστούμε ζύμη για πίτσα ή τσουρέκι, ένα μεγάλο μπολ και αρκετή υπομονή. Απλώνουμε την ζύμη και την κόβουμε σε μακριά κομμάτια, τυλίγουμε το μπολ με αλουμινόχαρτο, το βάζουμε ανάποδα και αρχίζουμε να πλέκουμε το καλαθάκι όπως στην εικόνα. Το μόνο που μας απέμεινε είναι να το ψήσουμε!

Λουλούδια με γέμιση μαρμελάδας βερίκοκο

Κόβουμε την σφολιάτα σε κυκλικό σχήμα, βάζουμε ένα ξερό δαμάσκηνο στο κέντρο, και τους δίνουμε το σχήμα της εικόνας και είναι έτοιμα για τηγάνισμα στο λάδι. Από πάνω βάζουμε λίγο μαρμελάδα βερίκοκο για έξτρα γεύση.

Κέικ με τριαντάφυλλα

Παίρνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε 8 κομμάτια, την απλώνουμε, βάζουμε λίγο λάδι με το πινέλο και την τυλίγουμε σε ρολά. Κόβουμε τις άκρες των ρολών με τέτοιο τρόπο ώστε να έχουμε 8 “τριαντάφυλλα”. Κόβουμε τα ρολά σε τρίγωνα και τα απλώνουμε στην φόρμα, όπως στην εικόνα.

Ασυνήθιστα λουκανικοπιτάκια

Πίτσα ρολό

Απλώνουμε την κέτσαπ στο ρολό, προσθέτουμε τυρί και σαλάμι, το κόβουμε σε κομμάτια και τα ψήνουμε στον φούρνο.

Κέικ “Ζέβρα”

Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο, και στο μία προσθέτουμε κακάο. Απλώνουμε την ζύμη στην φόρμα, όπως στην εικόνα και την βάζουμε στον φούρνο. Όταν θα κόψετε το κέικ θα παρατηρήσετε τα πανέμορφα μοτίβα τύπου ζέβρας.

Κέικ με λουλούδια από μήλο

Με την βοήθεια αποφλοιωτή βγάζουμε την φλούδα από μερικά μήλα και με την βοήθεια της φλούδας φτιάχνουμε τα λουλούδια πάνω στο κέικ μας. Πριν βάλουμε το κέικ στον φούρνο μπορούμε να προσθέσουμε λίγο μείγμα νερού και μαρμελάδας στα μήλα, για να ψηθούν καλύτερα στον φούρνο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!

ΖΥΜΗ ΑΠΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΓΙΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ~23~ (NTR)

Ζύμη με γιαούρτι (τύπου «κουρού») ιδανική επιλογή για πεντανόστιμα τυροπιτάκια με μόλις τρία υλικά!

Η ζύμη γιαουρτιού είναι η ιδανική επιλογή για πεντανόστιμα τυροπιτάκια.Φτιάχνεται δε πολύ εύκολα και με μόλις τρία υλικά, που σίγουρα υπάρχουν σε κάθε ψυγείο και ντουλάπι.

Υλικά για τη ζύμη

500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

8 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο

440γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι

1 κρόκο αβγού ανακατεμένο με 2 κουτ. γλυκού νερό για το ψήσιμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέτετε το βούτυρο και τρίβετε το μίγμα με τα δάκτυλα, μέχρι να ποτιστεί το αλεύρι με το βούτυρο.

Προσθέτετε το γιαούρτι και ζυμώνετε το μίγμα μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.

Βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα, πριν τη χρήση.

Για να ετοιμάσετε τα πιτάκια, χωρίζετε τη ζύμη σε 2 – 3 μέρη και τα πλάθετε σε μπάλες.

Παίρνετε μία – μία τις μπάλες και πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, τις ανοίγετε με τη βοήθεια ενός πλάστη σε φύλλα πάχους 1/4εκ.

Με το στόμιο ενός ποτηριού, ή με κουπ πατ διαμέτρου 7εκ. κόβετε στρογγυλούς δίσκους η με το χερι σας κοβετε τετραγωνα κομματια (οπως σας αρεσει)....

Στο τέλος μαζεύετε τη ζύμη που μένει μετά το κόψιμο, την ξαναπλάθετε σε μπάλα και την ανοίγετε ξανά σε φύλλο, για να κόψετε και άλλους στρογγυλούς δίσκους.

Συνεχίζετε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

Παίρνετε ένα-ένα τα κομμάτια της ζύμης και βάζετε από 1 κοφτό κουτ. γλυκού γέμιση στη μέση.

Ύστερα διπλώνετε τη ζύμη έτσι ώστε να σχηματιστεί μισοφέγγαρο η τετραγωνα κομματια  και πιέζετε τις άκρες με πιρούνι βουτηγμένο σε νερό.

Τοποθετειτε τα πιτάκια σε λαδωμένο ταψί, µε ένα πινέλο τα αλείφετε με το µίγµα του αβγού και ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους  εως ροδισουν.

 Επισης μπορειτε να τα τηγανισετε(αν θελετε)

 Καλη Επιτυχια και Καλη Ορεξη……

Tip:

Εκτός από πιτάκια, μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη στα 2 και την ανοίξετε δυο φύλλα, για να φτιάξετε μία μέτρια πίτα με την γέμιση της αρεσκείας σας.

Επίσης, εάν ανοίξετε όλη την ζύμη σε ένα φύλλο μπορείτε να κάνετε τάρτα ή ανοιχτή πίτα