***....Γευσου....Γευσεις....***



Κυριακή, 8 Νοεμβρίου 2015

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ(NTR)








Υλικα

1 ½ - 2 κιλά χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες

 2 κιλά κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 
 1 μεγάλο κρεμμύδι
 1 ποτηράκι λευκό κρασί
 3/4 φλιτζανιού λάδι
 πιπέρι
 αλατι

Εκτελεση

Πλένουμε το κρέας, το στραγγίζουμε, το κόβουμε σε μερίδες και το σοτάρουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το τσιγαρίζουμε μαζί με το κρέας ελαφρά και σβήνουμε με το κρασί.
 Προσθέτουμε αλατοπίπερο και ένα ποτήρι χλιαρό νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 1-1 ½ ώρα περίπου.
 Μόλις το κρέας μαλακώσει, ρίχνουμε τα βρασμένα κάστανα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 5-10 λεπτά ακόμη.Μπορειτε να το σερβιρετε και με λιγο πουρε...

Καλη Επιτυχια

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου