Υλικα
10 φύλλα χωριάτικα,
1 κιλό κολοκύθια τριμμένα και
καλά στημένα
1/2 κιλό φέτα
6 αυγά
1 φλιτζάνι λάδι
λίγο αλάτι
λιγο σουσαμι
Εκτελεση
Τρίβουμε το κολοκύθι και το βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίσει τα υγρά του.
Κατά διαστήματα πατάμε το τριμμένο κολοκύθι με το πιρούνι για να στραγγίσει καλύτερα.
Τρίβουμε τη φέτα μέσα στο κολοκύθι και προσθέτουμε τα αυγά και το αλάτι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε δύο φύλλα αφού προηγουμένως τα λαδώσουμε.
Βάζουμε μέσα στο ταψί εναλλάξ, γέμιση και φύλλο,μέχρι να τελειώσει η γέμιση.
Τελειώνουμε με δύο φύλλα λαδωμένα, χαράζουμε
την πίτα μας , ριχνουμε λιγο σουσαμι και ψήνουμε περίπου μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμους.
Καλη Επιτυχια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου