***....Γευσου....Γευσεις....***



Παρασκευή, 23 Νοεμβρίου 2012

ΡΟΔΙΑ...(NTR)





Μετά από πολλές δοκιμές και ρωτώντας φίλες και γνωστές, ή γιαγιά μου ....είχε καταλήξει στον παρακάτω τρόπο να καθαρίζει εύκολα τα{ ρόδια }.
Το βασικό σε αυτόν, είναι ότι είναι γρήγορος και δεν καταστρέφουμε πολλούς σπόρους προσπαθώντας να ανοίξουμε το ρόδι.




Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα

ΥΛΙΚΑ

 ρόδια
 1 κοφτερό μαχαιρι
  1 κουτάλι
 1 μπολ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε με το μαχαίρι την μια άκρη του ροδιού, την φουντωτή και έπειτα το κόβουμε στη μέση, στα δύο.

Παίρνουμε το ένα κομμάτι, το βάζουμε στην παλάμη μας, με τα σπόρια προς τα κάτω, φέρνουμε το χέρι μας πάνω από ένα μπολ, (για να πέφτουν τα σπόρια μέσα), κι αρχίζουμε να το χτυπάμε με  το κουτάλι.
Χτυπάμε γύρω - γύρω το ρόδι, μέχρι να αδειάσει από σποράκια.

Αφού το καθαρίσουμε όλο, πετάμε τα υπολείμματα σάρκας, που τυχόν υπάρχουν μέσα στο μπολ μας και στραγγίζουμε τα σπόρια μας.

 Αφού τελειώσουμε το καθάρισμα, χρησιμοποιούμε όσα ρόδια θέλουμε και τα υπόλοιπα μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για 3 - 4 μέρες, ή να τα κλείσουμε καλά σε σακουλάκι και τα καταψύξουμε.
Διατηρούνται έτσι γύρω στους 6 έως 8 μήνες.
Εναλλακτικά, υπάρχει και δεύτερος τρόπος να τα καθαρίσουμε...




B' τρόπος

ΥΛΙΚΑ

 ρόδια
 1 κοφτερό μαχαιρι
 1 μπολ
 1 σουρωτήρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε με το μαχαίρι στην μια άκρη του ροδιού, την φουντωτή, λίγο πιο μέσα και χαράζουμε το ρόδι γύρω - γύρω όπως κάνουμε με το πορτοκάλι, χωρίς να φτάσουμε μέχρι μέσα.

Βάζουμε το ρόδι σε μπολ με κρύο νερό, να το σκεπάζει και το αφήνουμε για περίπου 10' - 15', μέχρι να μαλακώσει λίγο.

Έπειτα ανοίγουμε το ρόδι, όπως ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι, μέσα στο νερό και σιγά - σιγά σπάμε με τα δάχτυλα μας τη σκληρή φλούδα του ροδιού, απελευθερώνοντας τους σπόρους.

Σουρώνουμε το νερό και έχουμε τους σπόρους μας, καθαρούς και χωρίς υπολείμματα σάρκας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου