***....Γευσου....Γευσεις....***



Πέμπτη, 14 Ιουλίου 2011

Αγκινάρες σουφλέ (NTR)

 
  • 1/2 κιλό τυρί να λιώνει
  • 1/2 κιλό αγγινάρες
  • 2 αυγά
  • μισή κούπα γάλα
  • μπεσαμέλ
Για τη μπεσαμέλ
  • 1/2 λίτρο γάλα
  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 12 κουταλιές αλεύρι
  • 2 αυγά
  • αλάτι πιπέρι
Κατασκευη
  • Στρώνουμε στο ταψί μπεσαμέλ λίγο τυρί και από πάνω τις αγγινάρες ψιλοκομμένες.
  • Κάνουμε το ιδιο πάλι μπεσαμέλ τυρί και αγγινάρες.
Ρίχνουμε τα 2 αυγά που χτυπήσαμε με μισή κούπα γάλα και στο τέλος και την υπόλοιπη μπεσαμέλ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου