***....Γευσου....Γευσεις....***



Τετάρτη, 23 Νοεμβρίου 2011

Λουκουμαδες..~3~.(NTR)



ΥΛΙΚΑ

  • 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι
  • 1 κουταλιά μαγιά
  • 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό για τη μαγιά
  • χλιαρό νερό όσο πάρει για την ζύμη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • λάδι για τηγάνισμα
  • 2 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι μέλι
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • κανέλλα

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

-Κοσκινίζετε το αλεύρι και του προσθέτετε το αλάτι
-Διαλύετε την μαγιά στο νερό και αφήνετε 10-15 λεπτά
-Κάνετε ένα λάκκο στη μέση του αλευριού και ρίχνετε εκεί τη μαγιά
-Ανακατεύετε και σιγά σιγά ρίχνετε νερό μέχρι να γίνει ένας χυλός ούτε πηχτός ούτε αραιός
-Αφήνετε το μείγμα να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί
-Βάζετε το λάδι να κάψει και ρίχνετε μία κουταλιά της σούπα κάθε φορά ζυμάρι
-Μόλις φουσκώσουν και ροδοκοκκινίσουν τα βγάζετε και βάζετε τα επόμενα
-Εν τω μεταξύ σε μία κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη, το μέλι και το φλυτζάνι με το νερό και αφήνετε να βράσει, να γίνει σιρόπι
-Ρίχνετε το σιρόπι πάνω από τους λουκουμάδες
          -Πασπαλίζετε με κανέλλα και καρυδια

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου