***....Γευσου....Γευσεις....***



Δευτέρα, 20 Μαΐου 2013

Παστίτσιο με ΠΟΥΡΕ πατάτας και κιμά Ευκολο!!!!(NTR)





Υλικά

2 κιλα  πατάτες βρασμένες, ελαφρώς αλατισμένες

1 1/2 κούπα τριμμένα τυρία (κεφαλοτύρι, γκούντα ρεγκατο)

350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 ντομάτες τριμμένες

1 κουταλια  σουπας  μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλια  σουπας  τριμμένη φρυγανιά

αλατοπίπερο και μπαχάρια για τον κιμά

λάδι

Κατασκευη
 
Τσιγαρίζετε ελαφρώς σε ένα κατσαρολάκι το κρεμμύδι και ρίχνετε τον κιμά. Βάζετε μισό κουταλάκι ζάχαρη και αφήνετε να ψηθεί με τα υγρά του.
 Προσθέτετε τον χυμό ντομάτας, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά (3-4 μπαχάρια, μοσχοκάρυδο, αλατοπίπερο και ό,τι άλλο σας αρέσει) και αφήνετε να ψηθεί (περίπου 10 λεπτά).

Λιώνετε τις πατάτες όπως για πουρέ και τις ανακατεύετε με τα τυριά

Λαδώνετε καλά ένα ταψάκι και στρώνετε τον μισό πουρέ.
Βάζετε τον κιμά και από πάνω στρώνετε το άλλο μισό από τον πουρέ
 Τρυπάτε με ένα πηρούνι όλη την επιφάνεια και ραντίζετε με λίγο λάδι. Πασπαλίστε με την φρυγανιά και ψήνετε στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 180βαθμους, μέχρι να ροδίσει,(περιπου 40-45 λεπτα)

Καλη Ορεξη!!!!

2 σχόλια:

  1. Έβαλες αυτό το "εύκολο" στον τίτλο με τόσα θαυμαστικά, που δεν μπορούσα να αντισταθώ και να μη σου 'ρθω! Το ερωτεύτηκα το παστίτσιο σου. Εύκολο, αλλά και πεντανόστιμο κρίνοντας από τα υλικά!
    Να είσαι καλά Νίκη μου! Καλό βράδυ και καλή ξεκούραση.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλη ξεκουραση και σ εσενα!!!ειναι για εμας που δεν εχουμε και πολυ χρονο!!!!πανευκολο ...φιλια καλο βραδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή