***....Γευσου....Γευσεις....***



Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2016

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟ(NTR)







ΥΛΙΚΑ




1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια νερό
1 μεγάλο ματσάκι σέλινο
Αλάτι 
Πιπερι
1 μεγάλο λεμόνι 
1 αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  • Μαγειρεψτε τη συνταγη ακριβως οπως την εκανε και η Γιαγια μου και η μαμα μου....
  • Σε μεγάλη κατσαρόλα τσιγάριστε το κρεμμύδι με τον μαϊντανο
  • Πρόσθεστε τα κομμάτια του κρέατος

  • Όταν πάρει χρώμα σβήστε με το νερό και πρόσθεστε το σέλινο χοντροκομμένο

  • Αλατοπιπέρωσετε  και σκέπαστε την κατσαρόλα

  • Άφηστε το φαγητό να βράσει σε σιγανή φωτιά για 2 ώρες περίπου

  • Χτύπατε το λεμόνι και το αυγό και αυγόκοψτε το φαγητό

  • Ρίξτε λίγο από το ζουμί του φαγητού σιγά, σιγά στο αυγολέμονο προσέχοντας να μην κόψει
  • Στην συνέχεια πρόσθεστε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα
  • Καλη Επιτυχια και Καλες Γιορτες!!!!!!!
  • Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου