ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ (μαμας)~1~ (NTR

Τα παιδακια σας θα ξετρελαθουν...οπως και εσεις....Δοκιμαστε να τις ετοιμασετε ....

ΥΛΙΚΑ

250 ml νερό
10 γρ. ζάχαρη (1 κουτ. γλυκού)
500 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις
8 γρ. μαγιά ξηρή (1 φακελάκι)
30 ml ελαιόλαδο (6 κουτ. σούπας)
 1 κουτ. σούπας αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο μπολ του μίξερ αναμιγνύουμε  το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Αρχίζουμε να προσθέτουμε το νερό.

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και προσθέτουμε όλο το νερό και πριν ομογενοποιηθεί η ζύμη, προσθέτουμε το λάδι.

Αφήνουμε τη ζύμη μας να φουσκώσει μέσα σε μια λεκάνη για 1 ώρα σε ζεστό μέρος, σκεπασμένη με πλαστική μεμβράνη.

Στη συνέχεια, χωρίζουμε το ζυμάρι σε 4 κομμάτια.

Με τους αντίχειρες μαζεύουμε το ζυμάρι γύρω-γύρω προς το κέντρο και τέλος, με την παλάμη μας, το κάνουμε μια στρογγυλή μπάλα.

Καλό θα είναι, αν μπορούμε, να αφήσουμε τις μπάλες της ζύμης στο ψυγείο σκεπασμένες με πλαστική μεμβράνη για μία νύχτα.

Αν αυτό είναι αδύνατο, τις αφήνουμε στο ψυγείο για 30  λεπτά τουλάχιστον σκεπασμένες.

Με τη ζύμη αυτή μπορούμε να παρασκευάσουμε όλα τα είδη πίτσας, με τα συστατικά της αρεσκείας μας.

Καλη Επιτυχια και ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!

Τσουρέκια χωρίς Γλουτένη (NTR)

Τσουρέκια χωρίς Γλουτένη

Υλικα


300 γρ. “Mix Dolci”αλευρι χωρις Γλουτενη  Mix C Schär
10 γρ. ξηρή μαγιά Schär
175 Ml χλιαρό γάλα (40oC)
100 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
50 γρ.  βούτυρο Γαλακτος
1 πρέζα αλάτι
1/3 κ.γ. μαχλέπι
1/3 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη




Για το ψησιμο

1 αυγό
Λίγο νερό
150 γρ. αμύγδαλο φιλέ

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει. 

Κατεβάζουμε από τη φωτιά πριν πάρει βράση, μεταφέρουμε σε ένα μεσαίο μπολ και αφήνουμε να χλιαρίνει (όχι όμως να κρυώσει).

 Προσθέτουμε τη μαγιά και τη λιώνουμε με ένα πιρούνι. 

Προσθέτουμε 3 κ.σ. από το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε ζεστό σημείο του σπιτιού να φουσκώσει για περίπου 30-45 λεπτά, αφού το έχουμε σκεπάσει με πετσέτες κουζίνας.

 Λιώνουμε το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

 Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα στο μίξερ με το σύρμα. 

Μεταφέρουμε σε μπολ.

 Μόλις φουσκώσει το προζύμι, μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ. 

Προσθέτουμε το βούτυρο και αρχίζουμε το χτύπημα σε μεσαία ταχύτητα με το εξάρτημα του γάντζου. 

Προσθέτουμε το αλεύρι σε 3 δόσεις μαζί με τα αρωματικά και το αλάτι και ζυμώνουμε 2-3 λεπτά. 

Προσθέτουμε τους κρόκους και την μαρέγκα και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά. 

Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, υγρή και αφράτη. 

Σε αυτό το σημείο δεν ξεκολλάει από τον κάδο ή τα χέρια.

 Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σχετικά μεγάλη λεκάνη, σκεπάζουμε καλά με πετσέτες κουζίνας και αφήνουμε σε ζεστό σημείο του σπιτιού να φουσκώσει για περίπου 1  1/2 ώρα ή μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο της.

Αλευρώνουμε ελαφρώς μια επιφάνεια εργασίας και μεταφέρουμε το 1/3  της ζύμης. 

Ζυμώνουμε και ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα. 

Πλάθουμε σε σχήματα της προτίμησής μας. 

Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

 Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα τσουρέκια. 

Αφήνουμε σε ζεστό σημείο του σπιτιού για περίπου 40 λεπτά ώστε να φουσκώσουν.

 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC. 

Χτυπάμε το αυγό με 2-3 κ.σ. νερό και αλείφουμε με προσοχή τα τσουρέκια για να μην τα τρυπήσουμε με το πινέλο και ξαναφουσκώσουν.

 Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο και ψήνουμε για 15-18 λεπτά.

 Μόλις ψηθούν τα μεταφέρουμε σε μία σχάρα του φούρνου και τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 30 λεπτά.

TIPS: 

Για να ψηθούν σωστά, ψήνουμε στις αντιστάσεις και τοποθετούμε ένα πυρίμαχο σκεύος με νερό, στον πάτο του φούρνου.

Καλη Επιτυχια!!!!!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙ και ΤΣΟΥΡΕΚΙ..... Ποιο από τα δύο;(NTR)

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙ και ΤΣΟΥΡΕΚΙ

είναι δύο γλυκά που λίγο έως πολύ όλοι καταναλώνουμε εθιμοτυπικά κατά τη διάρκεια της Λαμπρής, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τους γυρίζουμε την... πλάτη κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου χρόνου, ιδίως δε όταν ψάχνουμε για κάποιο συνοδευτικό του πρωινού γάλατος ή του απογευματινού καφέ μας.

Ενεργειακά, πυκνά τρόφιμα

Παρότι τα συγκεκριμένα γλυκά απαντώνται με διάφορες παραλλαγές υλικών, π.χ. τσουρέκια απλά, γεμιστά, με επικάλυψη σοκολάτας αλλά και σε διάφορα μεγέθη, π.χ. κουλουράκια μικρά, μεσαία ή μεγάλα, το κοινό τους χαρακτηριστικό είναι ότι πρόκειται για ενεργειακά πυκνά τρόφιμα, δηλαδή με αρκετές θερμίδες σε μικρή ποσότητα, κατά μέσο όρο 180-200 θερμίδες ανά 50 γρ. τροφίμου, ποσότητα που αντιστοιχεί σε μία λεπτή φέτα τσουρέκι ή σε ένα μετρίου μεγέθους κουλουράκι.

Συγκρίνουμε παραδοσιακά

Ανατρέχοντας στις παραδοσιακές πασχαλιάτικες συνταγές, βλέπουμε ότι κουλουράκια και τσουρέκια φτιάχνονται με παρόμοια υλικά, όπως

 Αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο και αβγά, επομένως τόσο η θρεπτική τους σύσταση όσο και η ενεργειακή τους απόδοση διαφέρει ελάχιστα όταν συγκρίνουμε ιδίου βάρους τεμάχια.

Πιο συγκεκριμένα, πάντα στην ίδια ποσότητα, το κουλουράκι περιέχει λίγο περισσότερες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες συγκριτικά με το τσουρέκι, χαμηλότερα λιπαρά, χοληστερίνη και νάτριο (αλάτι), ενώ αποδίδει ελάχιστα λιγότερες θερμίδες.

Ποιο από τα δύο;

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙ!!!!!

Όταν έχουμε να επιλέξουμε ή το ένα ή το άλλο και το κριτήριό μας δεν είναι μόνο η γεύση, τότε το κουλουράκι έχει ελαφρύ... προβάδισμα. Αν μάλιστα είναι σπιτικό και όχι του εμπορίου, φτιαγμένο σε μικρό ή μέτριο μέγεθος, περιοριστούμε σε ένα μόνο τεμάχιο κατά τη διάρκεια του πρωινού μας γεύματος και το συνοδεύσουμε με γάλα ή γιαούρτι μειωμένων λιπαρών, τότε αποτελεί μια πραγματικά καλή και θρεπτική επιλογή.

Σημείο προσοχής: Παχύσαρκα άτομα, καθώς και άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, υψηλή χοληστερίνη ή άλλες διαταραχές των λιπιδίων του αίματος, καλό είναι να αποφεύγουν και τα δύο αυτά γλυκά ή να περιορίζονται σε μια μικρή ποσότητά τους και όχι συχνά.

Γνώρισε τα συστατικά τους!

Κουλουράκι παραδοσιακό: Αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο γάλακτος, αβγά, γάλα, σκόνη μπέικιν, ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού.

Τσουρέκι παραδοσιακό:

 Αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο γάλακτος, αβγά, γάλα, μαγιά νωπή, αλάτι, μαχλέπι, ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού, αμύγδαλα φιλέ.

Εσεις...αποφασιζετε.......

Tι να διαλέξω: Πατάτα ή Ρύζι; (NTR)

Ποιο να προτιμήσουμε όταν πρέπει οπωσδήποτε να κάνουμε επιλογή και γιατί;

Πατάτα και ρύζι αποτελούν δύο κατεξοχήν υδατανθρακούχα τρόφιμα, πλούσια σε άμυλο, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ελάχιστη σε νάτριο και χωρίς καθόλου γλουτένη, τα οποία βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας διατροφής, επομένως συστήνεται να τα καταναλώνουμε συχνότερα έναντι κάποιων άλλων τροφίμων.

ΠΑΤΑΤΑ

Θετικά: Αποδίδει σχετικά λίγες θερμίδες όταν βράζεται ή ψήνεται χωρίς επιπρόσθετα λιπαρά.

 Ταυτόχρονα έχει τον υψηλότερο δείκτη κορεσμού της πείνας, που σημαίνει ότι χορταίνει περισσότερο από πολλά άλλα τρόφιμα. 

Είναι επίσης εξαιρετική πηγή ανθεκτικού αμύλου, το οποίο προάγει τις καύσεις, και πηγή πάνω από 60 διαφορετικών φυτοθρεπτικών (φαινόλες, φλαβονοειδή), βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, τα οποία όμως βρίσκονται κυρίως στη φλούδα της. 

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε κάλιο και κυκοαμίνες μπορεί να συμβάλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Αρνητικά: Η πατάτα συμβατικής καλλιέργειας είναι ένα από τα περισσότερο επιβαρημένα τρόφιμα σε φυτοφάρμακα και ρυπογόνους παράγοντες, που σημαίνει ότι για λόγους ασφαλείας είναι προτιμότερο να τη ξεφλουδίζουμε - αυτό, βεβαίως, μειώνει κατά πολύ τα μικροδιατροφικά στοιχεία που τελικά προσλαμβάνουμε. 

Όταν τηγανίζεται, αυξάνεται σημαντικά η περιεκτικότητά της σε θερμίδες από λιπαρά αλλά και ο σχηματισμός ακριλαμιδίου, ουσίας που θεωρείται ως «μετρίως καρκινογόνα».

 Επιπλέον, λόγω του υψηλού γλυκαιμικού της δείκτη, η υπερκατανάλωση πατάτας συσχετίζεται θετικά με τον κίνδυνο εμφάνισης ινσουλινοαντίστασης και ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.

ΡΥΖΙ

Όσο λιγότερο επεξεργασμένο είναι το ρύζι τόσο πιο πλούσιο είναι σε διατροφικά στοιχεία και τόσο πιο αργά διασπώνται οι υδατάνθρακές του, κάτι που βοηθά στην παροχή παρατεταμένης ενέργειας χωρίς απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα.

 Επομένως, το καστανό ρύζι, το οποίο διατηρεί το περίβλημα του καρπού του, αποτελεί ποιοτικά καλύτερη επιλογή από το λευκό, αφού είναι πλουσιότερο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και ανόργανα άλατα όπως φώσφορο, μαγνήσιο και μαγγάνιο, με εξαίρεση τα άτομα που πάσχουν από σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα.

Ποιο από τα δύο;

Εξαρτάται!!!!!

 Αν έχεις να επιλέξεις μεταξύ βραστής πατάτας και λευκού ρυζιού σε θερμιδικά ισοδύναμη ποσότητα, προτίμησε πατάτα, αν γίνεται κρύα και περιχυμένη με λίγο ξίδι. 

Σε κάθε άλλη όμως περίπτωση διλήμματος, π.χ. «πατάτες τηγανητές ή ρύζι», το ρύζι είναι προτιμότερη επιλογή, γιατί αφενός είναι λιγότερο παχυντικό, αφετέρου κατά το βράσιμό του απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, αυξάνει σημαντικά τον όγκο του και καθίσταται ιδιαίτερα χορταστικό. 

Αν μάλιστα το ρύζι είναι καστανό και το συνδυάσετε με κάποια πηγή πρωτεΐνης, π.χ. αβγό, άπαχο κρέας, φασόλια, φακές, αμύγδαλα και μια πλούσια σαλάτα διαφορετικών λαχανικών, ακόμα καλύτερα και για την υγεία και για τη σιλουέτα σας.....

Tι να διαλέξω: χυμό πορτοκάλι ή ρόδι...(NTR)

Ποιο να προτιμήσουμε όταν πρέπει οπωσδήποτε να κάνουμε επιλογή και γιατί;

Χυμός πορτοκαλιού

• Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σάκχαρα και θερμίδες συγκριτικά με το χυμό ροδιού, είναι πιο πλούσιος σε βιταμίνη C (50mg ανά 100ml). 

• Είναι πηγή φολικού οξέος, καλίου, φλαβονοειδών, λιμονοειδών και καροτενοειδών. 

• Διαθέτει πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία και υψηλό δείκτη ORAC, χαμηλότερη όμως από αυτή του ροδιού. 

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, την αντιοξειδωτική άμυνα και την παραγωγή κολλαγόνου από τον οργανισμό.

• Δρα κατά των ιών, πλεοναζουσών ελευθέρων ριζών και φλεγμονών. 

• Προστατεύει τα αγγεία συνεισφέροντας στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της LDL-χοληστερίνης και της υψηλής ομοκυστεΐνης στο αίμα. 

• Συμβάλλει στην ελάττωση του κινδύνου για στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. 

• Βοηθάει στην προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία και των ματιών από εκφυλιστικές αλλοιώσεις.

 • Τεκμαίρεται ότι μπορεί να εμποδίσει το σχηματισμό διάφορων καρκινογόνων ενώσεων μέσα στον οργανισμό αλλά και να εξουδετερώσει τη δράση άλλων.

Χυμός ροδιού

• Είναι πηγή βιταμινών Α, C και Ε, καθώς και φυτοθρεπτικών, όπως ανθοκυανίνες, ρεσβερατρόλη, φαινολικά οξέα και τανίνες.

• Περιέχει πουνικαλαγκίνες και ελλαγικό οξύ (ουσία με αντικαρκινικές ιδιότητες). 

• Ενισχύει την ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού, μειώνει τις οξειδωτικές βλάβες του DNA, έχει αντιγηραντική δράση. 

• Υπάρχουν ενδείξεις ότι υποβοηθά στην αναστολή ή στην επιβράδυνση της εκδήλωσης ή της μετάστασης καρκινικών όγκων.

• Συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων μονοξειδίου του αζώτου (NO), το οποίο διατηρεί «ανοιχτές» τις αρτηρίες και αυξάνει την αιματική ροή. 

• Μειώνει την οξείδωση της LDL-χοληστερίνης, συμβάλλει στην ελάττωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των φλεγμονών. 

• Δρα ανακουφιστικά σε συμπτώματα εμμηνόπαυσης, οστεοαρθρίτιδων, εποχικών αλλεργιών αλλά και της εγκυμοσύνης, π.χ. πρωινή ναυτία. 

• Πιθανολογείται ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες, μπορεί να συνδράμει στη διατήρηση της φυσιολογικής σεξουαλικής δραστηριότητας στους άντρες.

• Ίσως βοηθάει στη μείωση του κοιλιακού λίπους.

Συνεπώς

Και οι δύο αυτοί χυμοί, όπως και ο μεταξύ τους συνδυασμός, είναι εξαιρετικά ευεργετικοί για τον οργανισμό και συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας.

 Όταν όμως το δίλημμα απαιτεί μία και μόνο απάντηση και δεν τίθεται θέμα γευστικής προτίμησης, τότε ο χυμός ροδιού αποτελεί καλύτερη επιλογή, με εξαίρεση τις περιπτώσεις που επιθυμείτε υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C ή/και χαμηλότερη πρόσληψη σακχάρων.

Συμβουλή:

Όταν επιλέγεις συσκευασμένους χυμούς, να διαβάζεις προσεκτικά τη διατροφική τους ετικέτα και να προτιμάς προϊόντα με την ένδειξη «100% φυσικός χυμός».

ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ~5~(NTR)

και....τιποτα απο αυτα που μας μενουν.....δεν πεταμε.......

Υλικα

60 γρ. ζάχαρη καστανή (3 κουτ. σούπας)
100 γρ. φρούτα αποξηραμένα ανάμεικτα
300 γρ. κουραμπιέδες (ή μελομακάρονα)προαιρετικα

Η…αν θελουμε βαζουμε 300 γρ Μπισκοτα αρεσκειας μας
200 γρ. ξηροί καρποί ανάμεικτοι (καρύδια, φιστίκια,αμυγδαλα)
110 γρ. κακάο (6 κουταλιές για το μείγμα )και (1 κουτ. για το πασπάλισμα)
5 τεμ. αβοκάντο (μέτρια) (πολύ ώριμα)
1 κουταλακι αλάτι

Εκτελεση

Στο μπλεντερ(αφου καθαρισουμε αλεθουμε τα αβοκαντο και τους ξηρους καρπους και τα αποξηραμενα φρουτα.

Σ ένα μπολ ανακατευουμε όλα τα υλικα μαζι Παιρνουμε λαδοκολα και τοποθετουμε σαν καραμελα και δημιουργουμαι ένα κυλινδρο .Τοποθετουμε στο ψυγειο για ένα βραδυ.Την επομενη μερα βγαζουμε απ το ψυγειο και σερβιρουμε.

Καλη ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!

Λιγα Λογια για το ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Σίγουρα έχετε ακούσει για τις «ελεύθερες ρίζες», τα επιθετικά αυτά μόρια που επιτίθενται στα κύτταρα σας και στο DNA σας. Επιταχύνουν τη γήρανση και συμμετέχουν στο ξεκίνημα πολλών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η αθηροσκλήρωση, τα προβλήματα όρασης, τις άνοιες και το καρκίνο.Από που προέρχονται όμως οι ελεύθερες ρίζες; Από την μόλυνση, τα χημικά προϊόντα, το κάπνισμα, αλλά και από την φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων μας....
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, καλά λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία μας.Το αβοκάντο είναι μια  πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία συνεισφέρουν:

• στον έλεγχο της υπογλυκαιμίας

• στην διατήρηση των τοιχωμάτων των αρτηριών

• στη μείωση της αρτηριακής υπέρτασης

Το αβοκάντο μπορεί να φαγωθεί για πρωινό ως εξής. 

Σε φέτες με λεμόνι και ελαιόλαδο, και ένα βρασμένο αυγο, μια φέτα ζαμπόν ή λίγο σκουμπρί, με μια κούπα τσάι (χωρίς ζαχαρη   και γάλα), μερικά αμύγδαλα, καρύδια και σαλάτα από κόκκινα και μαύρα φρούτα. 

Όλα αυτά αποτελούν ένα χορταστικό πρωινό που σας γεμίζει ενέργεια και δίνει την δυνατότητα να κάνετε ένα πιο συγκρατημένο μεσημεριανό και βραδινό.

Πρέπει να τονίσουμε ότι το αβοκάντο περιέχει μια πληθώρα σημαντικών ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ

• Τη βιταμίνη Κ που είναι σημαντική για την πήξη του αίματος. Επίσης συνεισφέρει στην στερεότητα των οστών

• Φολικό Οξύ, ή βιταμίνη Β9, που είναι σημαντική για την σωστή αναπαραγωγή των κυττάρων και την ανάπτυξη των ιστών

• Η βιταμίνη Ε που προστατεύει τους ιστούς ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, και προστατεύει και την καρδιά

• Η λουτεΐνη που είναι απαραίτητη για την προστασία των ματιών και της επιδερμίδας

• Η βιταμίνη  C που ενισχύει το ανοσοποιητικό και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες

Η βιταμίνη Β6 που ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στις νευρικές λειτουργίες και στην σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ~2~(NTR)

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

 2 πορτοκάλια

 3 αυγά

1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι

 1 κουταλιά σούπας μπέικιν

μισό φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 300 γραμ. αμύγδαλο ασπρισμένο τριμμένο

1 φλ. ζάχαρη

ΣΙΡΟΠΙ

 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

 1 1/2 φλιτζάνι νερό φλούδες ενός πορτοκαλιού

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Πλένουμε και χοντροκόβουμε τα πορτοκάλια, όπως είναι με τις φλούδες.

Τα πολτοποιούμε στο μούλτι (με τις φλούδες).

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, πολύ καλά.

 Προσθέτουμε το γάλα ή το  γιαούρτι.

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το σιμιγδάλι και το μπέικιν. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο αμύγδαλο και τα πολτοποιημένα πορτοκάλια.

 Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

 Ετοιμάζουμε στο μεταξύ το σιροπι και όταν ψηθεί η πορτοκαλόπιτα τη χαράζουμε σε κομμάτια και την περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι, όπως είναι ζεστή.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!!!!!!