***....Γευσου....Γευσεις....***



Πέμπτη, 20 Οκτωβρίου 2011

Κατσικάκι Λεμονάτο(NTR)

  
ΥΛΙΚΑ

                       
1½ κ. Κατσικάκι χεράκι
                          1 πακέτο μακαρόνια
                         μία κουταλιά λάδι
                          το χυμό από 2 – 3 λεμόνια
                          λίγο σκόρδο
                        μία κουταλιά μουστάρδα
                         ρίγανη
Αλατι+Πιπερακι


ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ



Πλένουμε το κρέας, το βάζουμε σε γάστρα, το αλατοπιπερώνουμε το πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και το περιλούζουμε με το λάδι και το χυμό του λεμονιού. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό ανακατεμένο με τη μουστάρδα. Σε μέτριο φούρνο το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί καλά 2 ώρες περίπου.Μόλις ψηθεί το κατσικάκι βγάζουμε τα κομμάτια από την γάστρα, προσθέτουμε τα μακαρόνια και το απαραίτητο νερό λίγο λίγο ανακατεύοντας τακτικά για να μην κολλήσουν και να πιούν το νερό τους (όπως στο γιουβέτσι).
Μόλις γίνουν τα μακαρόνια Η ρυζακι,Η πατατουλες,(οτι μας αρεσει), ρίχνουμε πάλι τα κομμάτια το κρέας μέσα και σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου