***....Γευσου....Γευσεις....***



Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2011

Πατατούλες... με βούτυρο και κρασί (NTR)


Πατάτες με βούτυρο και κρασί
Νόστιμες και αρωματικές πατατούλες που θα συνοδέψουν όμορφα ένα πιάτο με ψητό κρέας, μ ένα ποτήρι λευκό  κρασί που θα αναδείξει το άρωμα του κόλιανδρου.


Υλικά


 πατάτες μέτριου μεγέθους κομμένες σε κομμάτια
1 κούπα βούτυρο
1 κούπα κόκκινο κρασί
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές κόλιανδρο σκόνη
1 φύλλο δάφνη


αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι 


ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνεις το βούτυρο και σοτάρεις τις πατάτες μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι. Προσθέτεις αλατοπίπερο, την δάφνη, το κόλιανδρο και σβήνεις με το κρασί.
Προσθέτεις λίγο νερό, ανακατεύεις και τις βράζεις για μισή ώρα περίπου ακόμη μέχρι να μαλακώσουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου