***....Γευσου....Γευσεις....***



Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2011

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ (NTR)

   






     
ΥΛΙΚΑ

            4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
      1/2 κουταλάκι γαρύφαλλα κοπανισμένα
       1 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη
       1 φλυτζάνι σταφίδες (αν θελετε)
       1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
       1/2 φλυτζάνι βούτυρο
       1 κιλό κίτρινα κολοκύθια
        2 φλυτζάνια του καφέ ρύζι γλασσέ
                  φύλλο για πίτα


ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
         

-Πλένετε τα κολοκύθια και τα καθαρίζετε

καλη Επιτυχια!!!!!!
 

-Τα ψιλοκόβετε και τα βάζετε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν μέχρι να γί΄νουν πολτός
 


-Προσθέτετε την κανέλλα, τις σταφίδες, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα γαρύφαλλα
 


-Αφήνετε να πάρουν βράση και ρίχνετε και το ρύζι
 


-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να είναι έτοιμο
 


-Λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι
 


-Στρώνετε σε ένα ταψί τα μισά φύλλα ραντίζοντας ένα ένα με το λιωμένο βούτυρο
 


-Απλώνετε τη γέμιση
 


-Στρώνετε τα άλλα μισά φύλλα ραντίζοντας και αυτά ένα ένα με το λιωμένο βούτυρο
 


-Διπλώνετε τα φύλλα που περισσεύουν μέσα στο ταψί
 


-Χαράζετε την πίτα με ένα μαχαιράκι στα κομμάτια που θέλετε
 


-Ραντίζετε με βούτυρο
 


-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά περίπου

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου