***....Γευσου....Γευσεις....***



Τρίτη, 16 Απριλίου 2013

Αρακας Λαδερος με Λαχανικα και Ντοματα(NTR)



****Το πιο εύκολο, γευστικό και υγιεινό πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Κάθε φορά που το φτιάχνω, μου φέρνει στο μυαλό τα παιδικά μου χρόνια (ήταν ο μοναδικός τρόπος να φάω αρακά, από τα χεράκια της μαμάς μου, φυσικά!)****
    
     Υλικα

½ κ. αρακά

2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια

2 πατάτες κομμένες σε κύβους

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

4 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο

2 κούπες τομάτα περασμένη από τον τρίφτη

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι
 
Εκτελεση

Ζεσταίνετε το λάδι και σε αυτό σωτάρετε το κρεμμύδι να γυαλίσει. Προσθέτετε σταδιακά τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά. Τελευταίο ρίχνετε τον άνιθο.

Ανακατευουμε καλα  και αλατοπιπερώνετε.
Προσθέτετε  την ντομάτα και ανακατεύετε.
Συμπληρώνετε με ζεστό νεράκι και σιγοβράζετε για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς και να( χυλώσει )
η σάλτσα.
      Σερβίρετε με τυρί φέτα και ζεστό ψωμάκι....
      Καλη Ορεξη!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου