***....Γευσου....Γευσεις....***



Τρίτη, 25 Φεβρουαρίου 2014

Πορτοκαλόπιτα της Γιαγιας***(NTR)









Υλικα
 
 1 πακέτο φύλλο κρούστας
 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
 1 φλιτζάνι βούτυρο
 2 κουταλιές κονιάκ
 5 αυγά
 1 βανίλια
 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

Για το Σιροπι

 1½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
 1½ φλιτζάνι ζάχαρη
 2 φλιτζάνια νερό
 1 φλούδα πορτοκαλιού
 Λίγο κονιάκ

Εκτελεση

Βουτυρώνετε ένα πυρέξ, αλείφετε με λιωμένο βούτυρο τρια φύλλα και τα τοποθετείτε στο πυρέξ.
 Σε μια λεκανι χτυπατε  το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτετε το κονιάκ, τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού, τελος  προσθέτετε το γιαούρτι. Τριβετε πολυ καλα τα υπολοιπα  φυλλα  και τα ανακατευετε καλα στο μειγμα. 
 Ψήνετε στους 180° C για 40-45΄.

 Για το σιρόπι, βράζετε σε κατσαρολάκι για 8-10λεπτα όλα τα υλικά, εκτός από το κονιάκ. Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ποτό.

Ριχνετε  στο ζεστο  γλυκό,  κρύο  το σιρόπι αφηνουμε λιγο και επειτα το σερβιρουμε....

Καλη Επιτυχια!!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου