***....Γευσου....Γευσεις....***



Τρίτη, 19 Απριλίου 2011

Κουλούρια Σμυρνέϊκα (NTR)


     ΥΛΙΚΑ
  • 3 φλυτζάνια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αμμωνία
  • 2 βανίλλιες
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 φλυτζάνι βούτυρο
  • 1 φλυτζάνι γάλα
  • 1 αυγό
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C
-Βουτυρώνετε τα ταψάκια σας
-Κοσκινίζετε το αλεύρι
-Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζετε το αλεύρι
-Λιώνετε το βούτυρο
-Ζεσταίνετε το γάλα ελαφρά
-Χτυπάτε τ αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά
-Προσθέτετε στο γάλα την αμμωνία
-Ρίχνετε στο αλεύρι όλα τα παραπάνω υλικά και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία λεία και εύπλαστη ζύμη
-Κρατάτε το ασπράδι από το αυγό και προσθέτετε ένα κουταλάκι νερό και ανακατεύετε
-Πλάθετε τα κουλούρια σε ότι σχήμα θέλετε
-Τοποθετείτε στο ταψί και αλοίφετε με το ασπράδι
          -Ψήνετε 20 -30 λεπτά

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου