***....Γευσου....Γευσεις....***



Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011

Σκαλτσούνια (NTR)

Σκαλτσούνια

Υλικά

  • Για την ζύμη:
    • 1 κουταλιά ΚΑΝΕΛΑ
    • 2 1/2 ποτήρια ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού (τριμμένο)
    • 5 ποτήρια καρύδια χοντροκομμένα
  • Για το σιρόπι:
    • 1 ποτήρι νερό
    • 1/3 του ποτηριού μέλι
    • 1 και 1/4 του ποτηριού ζάχαρη
  • Για επικάλυψη:
    • Αχνη
Κατασκευη

1.   Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και όταν δέσει ρίχνουμε σιγά-σιγά τα καρύδια, την ψίχα του ψωμιού, την κανέλα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
2.   Αφήνουμε τα μίγμα μας να πάρει δυο-τρεις βράσεις, το κατεβάζουμε από την φωτιά, το σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
3.   Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα κυλάμε στην άχνη

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου