***....Γευσου....Γευσεις....***



Πέμπτη, 24 Φεβρουαρίου 2011

ΤΑΡΤΕΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ (NTR)

ΤΑΡΤΕΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
ImageShack, share photos, pictures, free image hosting, free video hosting, image hosting, video hosting, photo image hosting site, video hosting site

Υλικά
  250 γρ. σφολιάτα
  500 γρ. φυτική κρέμα
  2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  1 βανίλια
  1/2 κιλό φράουλες
για τη σάλτσα φράουλα
 2 κουταλιές κορν φλάουρ

 2 κουταλιές κονιάκ
 2 κουταλιές χυμό λεμόνι
 2 κούπες περίπου φράουλες

Εκτέλεση 

Ανοίξτε τη σφολιάτα σε πάχος 3 χιλιοστών περίπου.

Τρυπήστε τη μ' ένα πηρούνι και ψήστε στους 200 βαθμούς Κελσίου, για 10 λεπτά περίπου.
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα φράουλας.
Σ' ένα κατσαρολάκι, βάλτε τις κομμένες φράουλες.
Ανακατέψτε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη και το λεμόνι.
Σιγοβράστε τη σάλτσα ανακατεύοντας συνεχώς, ώσπου να πήξει και να διαυγάσει.
Αφήστε τη να κρυώσει και ρίξτε και ανακατέψτε το κονιάκ.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και τη φυτική κρέμα και τα απλώνουμε πάνω στη σφολιάτα.
Περιχύνουμε με τη σάλτσα της φράουλας και γαρνίρουμε με ροζέτες σαντιγύ.

Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου