***....Γευσου....Γευσεις....***



Κυριακή, 29 Ιανουαρίου 2012

ΡΕΒΙΘΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ (NTR)




ΥΛΙΚΑ


350 γρ. ρεβίθια
2 καρότα
1 κρεμμύδι
1 ματσάκι σέλινο
1 κουταλιά ρίγανη
1 φύλλο δάφνης
1 φλιτζάνι φυσικό χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουλιάζετε τα ρεβίθια στο νερό από το προηγούμενο βράδυ. 

Την επομένη, τα ρίχνετε σε γάστρα μαζί με 2-3 ποτήρια νερό, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα καρότα σε λεπτές ροδέλες και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το χυμό λεμονιού. 
Ανακατεύετε και σκεπάζετε.
 Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180-200° C, για 2-3 ώρες.
 Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και σερβίρετε.
Καλη Ορεξη.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου