***....Γευσου....Γευσεις....***



Δευτέρα, 21 Μαρτίου 2011

Κολοκυθακια τηγανιτα (NTR)



YLIKA

  • 3 φλυτζανια μπυρα
  • 2 φλυτζανια αλευρι
  • 4 μεγαλα κολοκυθια
  • αλατι
  • πιπερι
  • 8 κουταλιες μαγιονεζα
  • 2 κουταλιες καπαρη ψιλοκομμενη
  • 2 κουταλιες αγγουρακι τουρσι ψιλοκομμενο
  • μαιντανο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ


  • Κοβουμε τα κολοκυθια κατα μηκος.




  • Τα βαζουμε για 5 λεπτα σε αλατισμενο νερο και μετα τα αφηνουμε να στραγγισουν.




  • Σε ενα μπολ ανακατευουμε με ενα συρμα το αλευρι με την μπυρα.




  • Οταν χυλωσει το μιγμα προσθετουμε το αλατι και το πιπερι.




  • Βουταμε καθε κολοκυθακι στο κουρκουτι και το τηγανιζουμε.




  • Σε αλλο μπολ ανακατευουμε την μαγιονεζα με τα υπολοιπα υλικα (καπαρη, αγγουρακι, μαιντανο,)




  • Καποπιν σερβιρουμε τα κολοκυθακια με την συνοδευτικη σαλτσα.





  • Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου