***....Γευσου....Γευσεις....***



Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2011

Κοτόπιτα στριφτη (NTR)



ΥΛΙΚΑ

  • φύλλο παραδοσιακό ή σπιτικό
  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • ½ κιλού φέτα τυρί
  • 2-3 πιπεριές πράσινες μεγάλες
  • 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε κύβους
  • ½ κουτί κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
  • λάδι για το τηγάνισμα των λαχανικών
  • αλάτι , πιπέρι , κάρυ και ελάχιστη γλυκιά πάπρικα
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
  • Σοτάρω ελαφρά τις πιπεριές τα μανιτάρια και στο τέλος το καρότο.
  • Αλατοπιπερώνω και προσθέτω γεύση με το κάρυ και την πάπρικα.
  • Προσθέτω την φέτα κομματάκια και το κοτόπουλο(αυτά τα δύο τελευταία δεν τα σοτάρω).
  • Ανοίγω και στρώνω ένα ή δύο φύλλα , το ένα επάνω στο άλλο λαδώνοντάς τα , και τοποθετώ σαν μια χοντρή γραμμή, μέρος από την γέμιση.
  • Τα στρίβω σε ρολά, δηλαδή στριφτάρια, και τα τοποθετώ σ’ ένα λαδωμένο ταψί, και αλείφω από επάνω με μείγμα από λάδι , εβαπορέ γάλα , και νερό ελάχιστο .
  • Ψήνω στους 250ο Κελσίου για να ροδίσει και μετά την κόβω .

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου