***....Γευσου....Γευσεις....***



Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2011

Κουλούρι αλμυρό διαίτης (NTR)

koul_1_420

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
  • 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 75 γρ. λάδι
  • 15 γρ. αλάτι
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 25 γρ. μαγιά
  • 250 γρ. νερό
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

  • Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να δουλευτούν καλά μέχρι να γίνουν μια ζύμη απαλή και ελαστική όπως του ψωμιού.
  • Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο και αρχίζουμε να πλάθουμε αμέσως, χωρίς να περιμένουμε να φουσκώσουν.
  • Φτιάχνουμε μικρά κορδόνια σε πάχος όσο ένα μολύβι, και τα κλείνουμε σε κρίκους.
  • Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα που έχουμε ντύσει με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα, στο μέσον του φούρνου για 15 λεπτά περίπου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου